Tarte crumble aux endives, chèvre et sirop d’érable

Bonjour à tou(tes) ! D’accord, l’endive n’a plus trop la cote lorsqu’on parle de printemps … Tout d’abord, nous ne sommes qu’aux prémices du printemps et il faudra encore patienter

Risotto au chou-fleur rôti, amandes et paprika

Bonjour à tou(tes), Le chou-fleur rôti, ma petite madeleine de Proust en matière de légumes. Et oui, le chou-fleur, un légume que j’aime. Mais cuit au four, je l’aime d’un

Tartare de fenouil, pommes, chèvre et pousses de roquette

Bonjour à tou(tes), En cette fin de semaine, petit craquage gourmand sur un tartare plein de pep’s, de goût et de fraîcheur à déguster en entrée ou en salade !

Tofu croustillant teriyaki au pak choi et sésame

Bonjour à toutes & tous, Un petit plat aux saveurs teriyaki qui aurait été parfait pour le Nouvel An chinois mais quand la grippe frappe à la porte et s’invite

Mini gaufres aux pommes de terre et Butternut au four

Bonjour à toutes & tous, Un jour, j’avais promis des gaufres de légumes à l’une de mes lectrices … Je ne sais plus quand. Un temps certain, cela oui …

Ravioli aux morilles, truffes et ricotta dans un bouillon

Bonjour à toutes & tous, Et oui, les ravioli peuvent être aussi festifs ..! D’ailleurs, c’est une jolie façon d’impressionner vos convives le jour du Réveillon ou de l’An. Et

Mille-feuilles de pain d’épices au chèvre frais et chutney de mangue

Bonjour à tou(te)s ! Je suis certaine qu’il vous manque un petit mille-feuille pour la mise en bouche de vos Fêtes de fin d’année …  Simple, facile et très gourmand

Quelques idées de recettes avec des courges

Bonjour les ami(e)s, vous ne savez trop comment cuisiner votre courge en cet automne ?  Puisque je n’ai pas encore eu le temps de m’atteler à la tâche du potiron

Galettes de risotto au chou-fleur rôti, tomates séchées et piment

Bonjour les ami(e)s, Un risotto bien pimenté pour terminer la semaine avec pep’s ! Mais sous la forme de galettes. De quoi épicer votre week-end. 😉 Le risotto est un

Penne demi-complètes au pesto d’aubergines et amandes

Un été assez peu productif par ici …  Et pourtant, tant d’ébauches de recettes estivales au programme lors du printemps dernier …  Un été un peu particulier pour moi. Vivement

Gnocchi maison aux épinards et crème au fromage frais

✽ végétarien ✽ sans oeufs Un début de semaine toujours sous le signe du réconfort … Et de la gourmandise ! Depuis si longtemps que j’avais envie de partager avec vous

Pâtes likenn au chou-fleur rôti et à la crème de cajou #végétarien

Après plusieurs pauses sucrées et gourmandes, place à un petit plat comfort food comme je les aime ! Pâtes, chou-fleur et noix de cajou … Vous y goûtez avec moi

Spaghetti complets à la crème d’échalotes et de poireaux, et au cidre { Opération Prince de Bretagne }

Nouveau zoom sur l’échalote traditionnelle Prince de Bretagne … 😉 Et pour cette seconde participation à l’opération ‘Echalote traditionnelle’ Prince de Bretagne, j’avais envie d’une recette plus traditionnelle mais non

Cigares de filo au confit d’échalotes, chèvre et miel de thym { Opération Prince de Bretagne }

Zoom sur l’échalote traditionnelle !  Et aujourd’hui, c’est dans une version apéritive que je vous la propose. D’abord, sous forme de confit et ensuite, sous la forme de petits chaussons

Pain de maïs aux carottes gratiné au parmesan

Voilà une recette qui m’a surprise ! Devrais-je plutôt dire, une recette qui nous a surpris ! Non pas que cela nous ait déplu, bien au contraire. Je pense juste

Croquettes forestières à l’estragon et dip au yaourt et à la moutarde

Je vous retrouve enfin pour la seconde partie des champignons déshydratés ! Souvenez-vous du mon burger muffin aux cèpes et bolets où j’avais utilise des champignons déshydratés pour la première fois.

Gözleme aux épinards et à la feta { Bataille Food #21 }

Après l’Inde, si nous allions arpenter les rues de Turquie … ? Je vous avais prévenu(e)s … Que nous allions voyager. 😉  Toutes les cuisines du monde, pour autant qu’elles

Parathas à l’ajwain farcis aux carottes

Je vous emmène pour un p’tit tour en Inde … ?  Je ne sais pas s’il me tarde de voir le printemps pointer le bout du nez ou si je

Salade de couscous au chanvre, aux pois chiches, avocat et feta

Il paraît que la saison hivernale ne se prête pas aux salades & cie … Comment ça ?? Et bien, moi, je ne suis pas d’accord ! Mais pas du

Crumble d’épinards aux amandes, ricotta et curry de Madras

Un début de semaine tout en réconfort, encore et toujours … C’est donc avec gourmandise que je partage avec vous un petit gratin d’épinards façon crumble ! De quoi se