Profiteroles à la mousse végétale, moutarde blanche germée et glaçage balsamique

Bonjour à tous ! Quelques profiteroles festives pour terminer l’année ou débuter la nouvelle année tout en gourmandise, cela vous tente ? Comme je vous l’avais promis avant mes quelques

Bignè con crèma di ricotta e cannella pour un doux souvenir de Sicile … { Bataille Food # 15 }

… Ou petits choux à la ricotta & cannelle ! Un doux souvenir de vacances …  Décidément, encore un superbe thème qui m’a confrontée à beaucoup de frustration … Et