Qui est Lyne ?

Qui se cache derrière Epices & moi, ce logo quelque peu épicé ? 🙂

epices-moi-copie 

Bonjour ! 🙂 Avant toute chose, Epices & moi est une cuisine quelque peu épicée ! Certes. Mais surtout, une cuisine pleine de saveurs. Qu’elles soient d’ici ou d’ailleurs. Et encore ..!?
Une cuisine mettant en avant des produits frais, de saison et de qualité. Et dans la mesure du possible, des produits locaux. C’est également le partage d’une cuisine bio et saine. Et gourmande ! 🙂 
Or, c’est aussi une cuisine végétarienne et végétale puisque j’ai été végétarienne pendant 4 années. 
Très souvent, une cuisine sans lactose. Et de temps en temps, sans gluten. Non pas parce que c’est tendance. Par choix. Pour découvrir de nouveaux horizons culinaires. Mais également pour régaler certaines personnes intolérantes de mon entourage.
Et puis, j’aime partir à la découverte des divers laits végétaux, des farines traditionnelles mais également moins connues, les légumineuses, les céréales, les graines. Toujours un réel bonheur pour moi.
Et le tout donne une cuisine très gourmande ! Ainsi que savoureuse !
Deux mots-clés essentiels en cuisine selon moi …  Gourmandise & Saveurs ! 🙂

🍃🍃  Un peu de moi .. ! ?  🍃🍃
Je m’appelle Lyne et je vis en Belgique.
Sportive depuis des années, je m’alimente de manière équilibrée, mais tout en gourmandise. Comme je vous le confie ci-dessus, le végétarisme a fait partie de ma vie pendant quatre ans. Ce pourquoi vous trouverez beaucoup de recettes végétariennes sur ce blog ( accessibles et adaptables à tout mode alimentaire ).                                                             En 2019, suite à des problèmes de santé, je suis revenue à une alimentation traditionnelle incluant à nouveau la viande et le poisson. Et par conséquent, les recettes Epices & moi seront à nouveau à base de viande et de poisson.

Assaillie par le virus de la cuisine depuis mon adolescence, j’y ai souvent consacré un peu de mon temps libre. Un moment libératoire. Un moment découverte. Un moment plaisir. 
La cuisine m’a aussi parfois échappé au profit d’autres passions. Or, j’y suis toujours revenue.
Et depuis sept ans que j’alimente Epices & moi, la passion pour la cuisine ne me quitte plus ! Cela ne s’arrête pas qu’à la cuisine proprement dite. Le côté nutritionnel prend aussi une place considérable dans mon quotidien. 
Vous découvrirez sur Epices & moi une cuisine qui me ressemble et qui reflète mon état d’esprit.

🍃🍃 En décembre 2015, j’ai écrit mon premier Ebook 🍃🍃

Le prix de vente est de 3,49 €.
 Il se vend sur la plateforme Payhip. Le paiement s'effectue par Paypal. Un email vous sera envoyé avec le lien du téléchargement de l'Ebook en PDF. Le livre se lit sur PC, tablette ou téléphone.

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🍃🍃   Pourquoi un blog de cuisine ? 🍃🍃
Epices & moi est né un matin d’octobre 2011 …  
Lorsque taraudée par l’envie envahissante de partager mes découvertes culinaires & associations de saveurs, j’ai sauté le pas dans la blogosphère culinaire.
La sauce a pris … 
Et ensuite, j’ai découvert la photographie culinaire … Une double passion est née !

🍃🍃 Pourquoi ‘ Epices & moi ‘ ? 🍃🍃
Chutttt … Je ne peux pas tout vous dire  ..! 😉 Une petite info, cela m’a été chuchote à l’oreille. 🙂

🍃🍃  Pourquoi ma cuisine est végétarienne pendant 4 années  ?  🍃🍃
Une prise de conscience cruciale que la santé se profile dans l’assiette.
La préservation de notre Planète.
La maltraitance des animaux.
Les intolérances des uns & des autres.
Mais encore … La découverte d’autres saveurs.

🍃🍃  Pourquoi ma cuisine n’est donc plus végétarienne  ?  🍃🍃
Comme mentionné ci-dessus, j’ai été confrontée il y a 2 ans à un problème de santé et un retour à une alimentation carnivore s’est quelque peu imposé a moi.

🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃

Si vous avez des suggestions concernant ce blog, n’hésitez pas à m’en faire part. J’en prendrai bonne note ! 😉

Si vous avez l’envie de partager vos recettes avec moi afin que je les partage à mon tour sur Epices & moi ( en précisant bien entendu que c’est votre recette ), n’hésitez pas à m’écrire un petit mot via le formulaire Contact.

Et au plaisir de croiser l’un de vos petits mots au coin d’une de mes recettes ! 🙂

Lyne.
Créatrice de recettes bio, saines et gourmandes.
Rédactrice web.
Photographie & stylisme culinaire.

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Comments

  1. Leave a Reply

    Jessica
    3 février 2018

    Bonjour,
    Merci beaucoup pour ton blog très enrichissant. J’ai eu un peu le même cheminement autour de mon assiette et mange beaucoup moins de viande. Ton blog est très bien fait et ton monde est très interessant.
    Au plaisir de te lire sur ton blog ou sur le mien.
    Bon week-end!

  2. Leave a Reply

    Vaness
    28 janvier 2019

    Bonjour Lyne,
    Je me permets de venir de nouveau vers vous suite à mon mail envoyé samedi 19 janvier pour vous proposer un partenariat.

    Nous sommes convaincues que nos lectrices seront intéressées par vos recettes. Ce partenariat vous apportera davantage de notoriété grâce à nos fidèles lectrices. De notre côté nous serons heureuses d’embellir chaque mois notre newsletter grâce à vos recettes savoureuses !

    En attendant votre retour avec impatience, je reste à votre disposition pour tous renseignements complémentaires.

    Bien à vous,

    Vanessa BERTHET
    Chargée de communication
    Eveil en Présence
    0675271559

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