Poulet au curry malais
Maintenant que l’automne est bien là, les bonnes habitues s’installent à nouveau dans ma cuisine avec ce curry de Malaisie. 😉 Couleur, voyage, épices, parfum, et onctuosité au programme de
Brochettes de poulet mariné aux abricots
Parce que le sucré-salé et les marinades ont particulièrement la côte l’été . . . Parce que les fruits ne se cuisinent pas qu’en dessert . . . Parce que
Poulet grillé aux framboises
Qui a dit que les framboises ne se prêtent qu’aux desserts ..? Pas moi, c’est certain 😉 Les framboises, des petits fruits rouges que j’attends toujours avec impatience après les
Nage de crevettes aux pamplemousses
Une recette initialement prévue avec des pomélos, ou plutôt, des pamplemousses, car oui, le fruit jaune, légèrement rosé et bien rond de nos petits déjeuners que nous appelons tous pamplemousse est en
Yakitori de poulet au gingembre
Un petit tour au Japon pour ce week-end 😉Les yakitori sont des brochettes de poulet japonaises servies traditionnellement avec une sauce faite de mirin, de saké doux, de sauce soja et de
Nuggets de poulet aux flocons d’avoine & noisettes
600 g de poulet2 oeufs3 càs de persil ciselé40 g de parmesan1 càc de paprika1 échaloteSelPoivre noirPanure :100 g de flocons d’avoine30 g de farine de petit épeautre60 g de noisettes 2
Poulet massala à l’ananas
Comment voyager en moins d’une heure . . . 😉Il y a des jours comme ça où les idées en cuisine ne se bousculent pas, où l’on n’a pas envie de
Ronde Interblog # 25 : Poulet aux noix de cajou
Dimanche 26 février, 7 h du mat ! C’est l’heure de la Ronde Interblog ! Toujours un grand moment plaisir pour moi ! Un grand merci aux organisatrices pour ce
Ballotines de poulet à la ricotta, tomates confites, & romarin
C’est avec un grand plaisir que je participe à nouveau au Culino Versions, et en ce mois de janvier le thème choisi est La cuisine à la vapeur. Un concept que j’apprécie
Suprêmes de poulet laqués au sirop de Liège
Oui, encore du sucré-salé ! Je sais . . . J’utilise souvent le sirop de Liège dans ma cuisine et plus particulièrement dans certains plats mijotés, c’est quand-même un produit de ma région, mais
Emincés de poulet au porto & champignons
Recette inspirée d’un ancien Cuisine Actuelle et revisitée au goût du jour ! Poulet et porto, une alliance sublime qui exhale d’agréables senteurs, et le porto apporte également beaucoup de moelleux à la volaille. Servi
Dés de poulet aux poires caramélisées & épices douces
Une recette sucrée-salée à la saveur automnale, et à l’allure quelque peu exotique . . . autour d’épices douces pour les papilles. Un parfum délicat émane de ce plat qui embaume toute la cuisine.
Bienvenue sur Epices & moi !
Salon Blog Culinaire #8
Huiles & Olives
Markal
Comptoir des Arômes
Dihé
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Huile d’olive Terre de Crête
Maison Arostéguy
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La santé dans l’assiette
