Légumes / Accompagnements / Gratins Archives - Page 2 sur 3

Crumble de Romanesco aux herbes, graines et noix

Toujours dans la cuisine réconfortante et ce, depuis le début de cet automne. Et pourtant, voire même curieusement, cette envie me quitte doucement … D’autres envies m’envahissent depuis quelques jours

Courgettes rondes farcies au curry de riz thaï

Un plat aux couleurs et saveurs d’ailleurs ! Deux versions cette fois … Une version sans viande puisque je n’en mange plus et une version avec viande puisque mes hommes

Galettes de brocolis à la ricotta & au pesto …

… De basilic et pistache ! Des galettes ensoleillées qui en ont ravi plus d’un à la maison. Mais un en particulier tout de même ! Un jour où je

Crumble de légumes du soleil { Battle Food # 9 }

Food in the jar … Tel est le thème choisi par Galou du blog Once Upon A Cook, la marraine de cette neuvième Battle Food. Une battle pour laquelle j’ai

Petits flans de quinoa aux épinards

Quinoa … Mais aussi un peu de riz cru concassé finement … Comment ça .. ? Le quinoa … Encore une petite histoire d’amour entre cette céréale et moi qui

Galette de sarrasin au roquefort Papillon et aux framboises & salade de petits légumes croquants

Le roquefort Papillon, vous connaissez, n’est-ce pas ? Roquefort Papillon lance son 3 ème grand concours de recettes en partenariat avec 750 g. Lorsque la marque Roquefort papillon m’a m’invitée à

Pesto de pousses d’épinards & de noisettes

Le pesto … Très belle couleur printanière qui invite au soleil … Le printemps sera là ce week-end, les ami(e)s … Ce n’est pas moi qui le dis mais croyons-y

Poêlée de navets boule d’or, noisettes et bacon en vinaigrette

Ce n’est pas souvent que je vous présente mes petits plats dans les poêles … Mais voici une petite poêlée qui me permet quand-même de vous présenter l’une des poêles Green Pan que

Crumble de courgettes au pesto, flocons, graines & parmesan

Sortant d’une semaine plutôt bec sucré, j’entame ce lundi par une recette salée aux allures encore estivales. Un petit crumble qui met parfaitement en vedette la courgette, et je sais

Aubergines à la crétoise

Fin de la semaine, une recette tout en simplicité et saveurs !Une viande parfumée et des légumes fondants, le tout légèrement gratiné …Il faut profiter des légumes de saison, l’été

Poêlée d’artichauts & de mini légumes croquants

Quoi de mieux qu’une poêlée saine et gourmande afin de profiter pleinement de légumes frais et de qualité ..? Une bien jolie façon pour préserver la saveur des légumes et

Aubergines farcies au poulet et légumes épicés

En mode pause depuis quelques jours . . . Besoin de souffler un peu, de profiter des vacances qui se profilent à l’horizon et de me ressourcer auprès des miens.

Pommes de terre à la portugaise

Encore un peu de soleil en cuisine ce dimanche ! Je vous emmène au Portugal, un magnifique pays dont j’ai visité quelques villes et qui me laisse, entre autres, de

Tiella { Pommes de terre, aubergines, tomates & origan }

Originaire du sud-est de l’Italie, la tiella est dans ce cas un gratin à base de pommes de terre et d’aubergines. Mais il existe bien sûr plusieurs variantes selon les

Pommes de terre farcies à la cancoillotte

La pomme de terre, j’ai parfois tendance à l’oublier, peut-être même à la bouder sans raison . . . Alors qu’elle peut donner de si jolis plats goûteux ! J’ai donc

Navets confi-caramélisés, miel & cannelle

Alors, les navets, personne n’en raffole à la maison . . .Mais que faire lorsqu’on a acheté une botte de navets pour un bouillon et qu’on oublie de les ajouter

Parmentier de confit de canard aux topinambours

Un plat rempli de saveurs pour se réchauffer, et qui m’a permis de découvrir les topinambours ! 😉Le confit de canard apporte une petite note parfumée et croustillante à la purée de topinambours

Compotée de fenouil au curcuma

Après avoir démarré l’année avec de douces gourmandises chocolatées, place à un peu de légèreté !Légèreté, simplicité, couleurs, et saveurs ! Ingrédients pour 4 personnes : 3 à 4 bulbes de fenouil

Gratin de pommes de terre à la pomme

Une version originale du gratin que j’ai trouvée chez Novice en cuisine. L’idée de la pomme liée aux pommes de terre m’a tentée !La texture de la pomme se fond dans celle des pommes de

Gratin de céléri aux poires & au canard

Voici encore un gratin peu ordinaire et vraiment délicieux que j’ai tiré du magazine Saveurs de ce mois de novembre.Le céleri rave … Un légume que j’ai tendance à bouder,

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