Parmentier à la patate douce, champignons aux truffes et mix de graines germées
Bonjour à tous, Le parmentier n’est pas une recette que je réalise souvent pour les fêtes alors que pourtant, il s’y prête parfaitement ! Et en plus, que j’adore !
Trio d’amuse-bouche autour du tournesol germé
Bonjour à tous, Peu importe où cela se passe, l’été, les amuse-bouche remportent toujours un vif succès. Et si je vous annonçais une bonne nouvelle … ? D’accord, je ne
Tartare de fenouil, pommes, chèvre et pousses de roquette
Bonjour à tou(tes), En cette fin de semaine, petit craquage gourmand sur un tartare plein de pep’s, de goût et de fraîcheur à déguster en entrée ou en salade !
Terrine crémeuse aux champignons et cognac
Bonjour à tou(te)s ! 😉 Terrines, pâtés, foie gras, … Quels qu’ils soient n’ont jamais fait partie de mes mets préférés. Trop gras. Trop écoeurant à mon goût. Trop plombant
Roulés de courgette au tartare de melon, avocat et graines germées
Une entrée légère et pleine de fraîcheur pour une chaude fin d’été bien savoureuse ! Où la courgette, reine de l’été, sera à l’honneur. 😉 Une entrée. Ou un plat
Panna cotta végétale de panais au cumin et trio croquant de carottes { Concours inside }
Ou comment inviter les légumes dans nos assiettes festives ! Tel est le défi lancé par Prince de Bretagne en mettant en valeur un ou pleusieurs de leurs légumes de
Salade de betteraves aux lentilles beluga et feta
Les salades, comme les soupes, peu m’importe la saison pour m’en régaler ! Et je pousse même le bouchon un peu plus loin en consommant parfois les deux au cours
Fonds d’artichaut Cardinal aux petits légumes gratinés au chèvre { Prince de Bretagne }
Et oui, me voici à nouveau de la partie pour l’opération ‘Artichauts’ lancée par Prince de Bretagne. Cette fois, une nouvelle variété, le Cardinal ! Il est joli, n’est-ce-pas ?
Petits soufflés de polenta aux cèpes, poireaux, & jus à la coriandre
La polenta … S’il y a bien un ingrédient qui me laisse un souvenir d’enfance quelque peu perplexe, c’est la polenta. Je dois bien avouer qu’enfant, je n’aimais pas trop
Oeuf en corolle de brick au jambon italien & mozzarella
Pour le Culino Versions de ce mois de mars, sont à l’honneur « Les oeufs » en version salée ! Un thème qui me séduisait, mais par contre, qui n’inspirait pas forcément mon imagination
Moelleux aux carottes & lard fumé
Un moelleux qui peut se servir en entrée sous un lit de roquette ou de salade de blé, ou pour un repas du soir léger, ou encore comme moi, servi en accompagnement. La douceur
Brochettes de boudins blancs, confit déchalotes aux pommes & noix
De délicieuses petites brochettes de boudin à déguster en entrée ou en plat principal, alors accompagnées de pommes de terre grenaille sautées ou rôties au four par exemple. Un confit d’échalotes et de
Aumônières d’Epoisses®, & poires confites au sirop d’érable
Avec cette recette, je participe au Concours sur le thème du fromage organisé par Délices et Gourmandises . . . pour fêter le premier anniversaire de son blog. Grande fan
Terrine de volaille aux fruits secs
Une terrine de saison, réconfortante, aux saveurs parfumées, et à étaler sur une belle tranche de pain, que du bonheur !Que ce soit en sucré, en salé, ou encore en sucré-salé, les fruits
Tartelettes au boudin blanc, compotée de pommes & échalotes
Une petite entrée de saison croquante et moelleuse ! La pomme, les échalotes et le boudin se marient intimement pour laisser une sensation fondante dans la bouche ! Ingrédients pour 8 à 12 tartelettes
Bouchées de frangipane
De délicieuses bouchées extrêmement moelleuses et fondantes pour un goûter tout en légèreté, découvertes sur le blog d’Eryn : Eryn et sa folle cuisine.Les amandes, j’adore ! Pour 9 belles bouchées :
Crottins de chèvre panés & figues fondantes au miel
C’est en me promenant sur le blog La cuisine de Doria que cette recette a terminé dans mon assiette . . . Un blog riche en tentations culinaires, ainsi qu’en images magnifiques.L’association
Bienvenue sur Epices & moi !
Salon Blog Culinaire #8
Huiles & Olives
Markal
Comptoir des Arômes
Dihé
Nakd
Vegg’up
Huile d’olive Terre de Crête
Maison Arostéguy
La Comba Aromatica
Force Ultra Nature
Kaoka
Cuisine Gourmandise 2B
La santé dans l’assiette
