Crèmes / Mousses / Clafoutis et Verrines sucrées Archives

Verrine à la rhubarbe façon tiramisu

Bonjour à tous ! Nommer cette verrine tiramisu m’a bel et bien effleuré l’esprit, je ne vous le cache pas. La puriste que je ne suis pas a bien hésité.

Mousse choco-châtaigne – Livre Simplement Bio Simplement Bon

Bonjour à tous ! Lorsqu’une mousse au chocolat envahit mon esprit, mon petit coeur s’emballe et je chocolatise … Et pas qu’un peu ! Même si la texture de cette

Blanc-manger au lait coco et ananas

Bonjour à tous, Le blanc-manger, j’aime ce terme … Pas vous ? Un dessert d’origine ancestrale que j’aime particulièrement. Même si je lui préfère tout de même la panna cotta.

Chia pudding soja myrtilles et compotée de rhubarbe

Bonjour à tout(te)s, Le chia pudding, j’imagine bien que cela vous parle ? Tout d’abord, je dois bien vous l’avouer … En effet, la toute première fois que j’y ai

Mousse crue à avocat, cacao, caroube et fenugrec

Bonjour à tou(tes), Petit dessert coup de coeur qui a mis mes papilles tout en émoi … 😉 Il m’en faut parfois peu, c’est vrai … Et de plus, je

Coeur de panna cotta aux litchis et gingembre

Bonjour à tou(tes), Une panna cotta … Exquis petit dessert italien laissé un peu de côté ces derniers temps. Pourtant, nous l’apprécions beaucoup. La faute à l’Automne … l’Hiver …

Verrine des Rois aux amandes et kumquats confits

Bonjour à toutes & tous, Verrine des Rois … Quand la gourmandise oscille entre le traditionnel et la légèreté, ce n’est pas toujours simple à gérer. L’envie de faire un

Crèmes d’avocat aux pistaches et Moringa

Bonjour à tou(te)s ! 😉 Avant de s’inviter dans la farandole festive, je partage avec vous une divine petite crème délicieusement onctueuse et emplie de bienfaits nutritionnels. L’avocat, rien qu’à

Verrine aux prunes caramélisées, granola de cajou et chantilly au Cookut

Bonjour les amis, Une petite verrine qui oscille entre la fin de l’été et l’automne, pleine de douceur et de gourmandise, et pourtant si simple. De quoi transiter paisiblement vers

Crème de coco et compotée d’abricots à la verveine {Régalades en cascade#4}

Ce samedi, c’est la journée de Monsieur Woody, cette petite cuillère en bois moustachue créée par Olivier, auteur de Sharing cuisine. Un jeu que je ne connaissais pas du tout mais

Verrine aux pommes caramélisées, sablés émiettés et chantilly au yaourt

Encore 2 ou 3 recettes en retard de publication dont cette petite verrine pleine de douceur et de légèreté pour terminer la semaine en gourmandise. Je sais que les pommes

Taboulé sucré à la grenade #végétalien

Lorsque Justine représentant la marque MARKAL me met au défi de cuisiner leur délicieux boulgour, et bien, cela donne un taboulé sucré .. ! Un dessert tout frais pour démarrer

Crème { végétale } poires, bergamote et sirop d’érable

Un peu de douceur dans ce monde de violence … Et même si le coeur n’est certainement pas à fête et au ton enjoué dans ces moments de tristesse

Crème végétale aux fleurs de sureau et tartare de fraises aux pistaches

Ou comment fondre de gourmandise ! Une verrine légère, parfumée et savoureuse tout à la fois pour émoustiller les papilles en toute simplicité. Une petite crème onctueuse et délicieusement parfumée

Coeurs de tiramisu au citron {Battle Food #28}

Un tiramisu par ici, qui aurait pu l’imaginer .. ! Juste pas moi … Je vous l’assure ! Et presque en version traditionnelle, qui plus est ! Disons juste que je

Crèmes ‘crues’ au chocolat et tonka { Raw chocolate cream }

Pause douceur et cocooning au programme pour un peu oublier toute la cruauté de ces derniers événements … Vous me suivez, dites ? Un besoin irrépressible de me lover dans

Verrine aux saveurs de Noël { Crème douceur – airelles à la cannelle – sablés au pain d’épices }

Noël un peu avant l’heure … Je ne vous cache pas que j’ai un peu de mal mais c’est pour la bonne cause. 😉 Et oui, l’heure est à la

Mousse végétale au chocolat, caroube et mandarine

Encore un peu de gourmandise, vous n’avez rien contre ? Cela ne se refuse pas, de toute manière … 😉 Une mousse gourmande, évidemment. Cependant, très délicate. Que faire lorsque

Clafoutis végétal aux cerises et à l’amande

{ Le temps des cerises … ! } Autant l’an dernier je n’ai pour ainsi pas profité des belles cerises de ma région puisque j’étais en vacances tout le mois