Tarte crumble aux endives, chèvre et sirop d’érable
Bonjour à tou(tes) ! D’accord, l’endive n’a plus trop la cote lorsqu’on parle de printemps … Tout d’abord, nous ne sommes qu’aux prémices du printemps et il faudra encore patienter
Risotto au chou-fleur rôti, amandes et paprika
Bonjour à tou(tes), Le chou-fleur rôti, ma petite madeleine de Proust en matière de légumes. Et oui, le chou-fleur, un légume que j’aime. Mais cuit au four, je l’aime d’un
Tartare de fenouil, pommes, chèvre et pousses de roquette
Bonjour à tou(tes), En cette fin de semaine, petit craquage gourmand sur un tartare plein de pep’s, de goût et de fraîcheur à déguster en entrée ou en salade !
Tofu croustillant teriyaki au pak choi et sésame
Bonjour à toutes & tous, Un petit plat aux saveurs teriyaki qui aurait été parfait pour le Nouvel An chinois mais quand la grippe frappe à la porte et s’invite
Mini gaufres aux pommes de terre et Butternut au four
Bonjour à toutes & tous, Un jour, j’avais promis des gaufres de légumes à l’une de mes lectrices … Je ne sais plus quand. Un temps certain, cela oui …
Ravioli aux morilles, truffes et ricotta dans un bouillon
Bonjour à toutes & tous, Et oui, les ravioli peuvent être aussi festifs ..! D’ailleurs, c’est une jolie façon d’impressionner vos convives le jour du Réveillon ou de l’An. Et
Mille-feuilles de pain d’épices au chèvre frais et chutney de mangue
Bonjour à tou(te)s ! Je suis certaine qu’il vous manque un petit mille-feuille pour la mise en bouche de vos Fêtes de fin d’année … Simple, facile et très gourmand
Quelques idées de recettes avec des courges
Bonjour les ami(e)s, vous ne savez trop comment cuisiner votre courge en cet automne ? Puisque je n’ai pas encore eu le temps de m’atteler à la tâche du potiron
Galettes de risotto au chou-fleur rôti, tomates séchées et piment
Bonjour les ami(e)s, Un risotto bien pimenté pour terminer la semaine avec pep’s ! Mais sous la forme de galettes. De quoi épicer votre week-end. 😉 Le risotto est un
Penne demi-complètes au pesto d’aubergines et amandes
Un été assez peu productif par ici … Et pourtant, tant d’ébauches de recettes estivales au programme lors du printemps dernier … Un été un peu particulier pour moi. Vivement
Gnocchi maison aux épinards et crème au fromage frais
✽ végétarien ✽ sans oeufs Un début de semaine toujours sous le signe du réconfort … Et de la gourmandise ! Depuis si longtemps que j’avais envie de partager avec vous
Pâtes likenn au chou-fleur rôti et à la crème de cajou #végétarien
Après plusieurs pauses sucrées et gourmandes, place à un petit plat comfort food comme je les aime ! Pâtes, chou-fleur et noix de cajou … Vous y goûtez avec moi
Spaghetti complets à la crème d’échalotes et de poireaux, et au cidre { Opération Prince de Bretagne }
Nouveau zoom sur l’échalote traditionnelle Prince de Bretagne … 😉 Et pour cette seconde participation à l’opération ‘Echalote traditionnelle’ Prince de Bretagne, j’avais envie d’une recette plus traditionnelle mais non
Cigares de filo au confit d’échalotes, chèvre et miel de thym { Opération Prince de Bretagne }
Zoom sur l’échalote traditionnelle ! Et aujourd’hui, c’est dans une version apéritive que je vous la propose. D’abord, sous forme de confit et ensuite, sous la forme de petits chaussons
Pain de maïs aux carottes gratiné au parmesan
Voilà une recette qui m’a surprise ! Devrais-je plutôt dire, une recette qui nous a surpris ! Non pas que cela nous ait déplu, bien au contraire. Je pense juste
Croquettes forestières à l’estragon et dip au yaourt et à la moutarde
Je vous retrouve enfin pour la seconde partie des champignons déshydratés ! Souvenez-vous du mon burger muffin aux cèpes et bolets où j’avais utilise des champignons déshydratés pour la première fois.
Gözleme aux épinards et à la feta { Bataille Food #21 }
Après l’Inde, si nous allions arpenter les rues de Turquie … ? Je vous avais prévenu(e)s … Que nous allions voyager. 😉 Toutes les cuisines du monde, pour autant qu’elles
Parathas à l’ajwain farcis aux carottes
Je vous emmène pour un p’tit tour en Inde … ? Je ne sais pas s’il me tarde de voir le printemps pointer le bout du nez ou si je
Salade de couscous au chanvre, aux pois chiches, avocat et feta
Il paraît que la saison hivernale ne se prête pas aux salades & cie … Comment ça ?? Et bien, moi, je ne suis pas d’accord ! Mais pas du
Crumble d’épinards aux amandes, ricotta et curry de Madras
Un début de semaine tout en réconfort, encore et toujours … C’est donc avec gourmandise que je partage avec vous un petit gratin d’épinards façon crumble ! De quoi se