Pudding de maïs {Ile Maurice}

Bonjour, bonjour ! Un pudding, en voilà une nouveauté sur Epices & moi ! 🙂  Il est vrai que le pudding ne fait partie de mes recettes habituelles. Et il

Scones de châtaigne, chocolat et raisins secs

Bonjour à tous ! Et si nous parlions scones .. !? Nous sommes d’accord, je vous en parle plutôt souvent sur Epices & moi ! Que voulez-vous .. Je vous

Mousse choco-châtaigne – Livre Simplement Bio Simplement Bon

Bonjour à tous ! Lorsqu’une mousse au chocolat envahit mon esprit, mon petit coeur s’emballe et je chocolatise … Et pas qu’un peu ! Même si la texture de cette

Nouilles de riz et wakamé, sauce sésame gingembre

Bonjour à tous ! Lorsqu’une envie de nouilles m’envahit, je lui ajoute des algues .. ! En réalité, pas forcément ! 😉 Bien essayé. En fait, si j’avais du vous

Mille-feuille aux crèmes choc’orange

Mille-feuille, feuilleté ou encore galette revisitée … Je vous laisse opter pour votre choix préféré ! 😉 Ce mille-feuille ne me ressemble pas. Nous sommes bien d’accord. Quoique, au final

Buns farcis à la méditerranéenne et pleurotes

Bonjour à tous, Bien longtemps que je ne vous avais parlé de buns … Me voici donc avec des buns savoureusement farcis et emplis de gourmandise ! Et surtout, savoureux

Riz pilaf aux poireaux, pois chiches et raisins

Bonjour à tous 🙂 Alors, le pilaf … Un mode de cuisson auquel j’adhère totalement ! Et qui me régale à chaque fois.  Peu importe la céréale utilisée, je suis

Soupe de courge musquée et céleri rave à l’huile de safran

Bonjour à tous, Vite avant que la saison de la courge ne me file entre les doigts … Et oui, je ne vous ai même pas encore proposé une soupe

Kouglof ou kougelhof aux oranges confites

Bonjour à tous,  Le kouglof …  kougelhof, kugelhof, kugelopf, kougelhopf, kugelhopf ou encore kouglouf … Nous restons sur Kouglof si cela vous convient .. ? J’ai bien l’impression que nous sommes d’accord, non ? 😉 Pourquoi

Blanc-manger au lait coco et ananas

Bonjour à tous,  Le blanc-manger, j’aime ce terme … Pas vous ? Un dessert d’origine ancestrale que j’aime particulièrement. Même si je lui préfère tout de même la panna cotta. 

Burger veggie d’automne { Galettes de lentilles/potiron}

Bonjour à tous, Un burger aux saveurs délicieusement automnales, cela vous dit ?  De quoi savourer encore courges & cie avant que l’hiver ne pointe réellement le bout de son

Latte de pain d’épices

Bonjour à tous, Un latte purement gourmand .. ! Vous vous en doutez. Divinement gourmand.  Je ne suis pas très  café mais … Que vous dire ? Ce latte, je

Soupe de maïs et pop corn au paprika, de Julien Duboué

Bonjour à tous, Depuis le temps que la soupe de maïs me tentait ! Et non, je n’y avais encore jamais goûté .. !  En feuilletant le livre 100% Maïs que je

Scones à la butternut, coco et chocolat

Bonjour à tous,  La butternut et le chocolat étaient censés faire de cette recette une recette effroyable … On est bien d’accord, on est plutôt loin d’une note, aussi petite

Smoothie aux betteraves, framboises et chanvre {Octobre Rose}

Bonjour à tou(te)s, En ce jour d’octobre, les betteraves et les framboises apporteront une jolie couleur rose à Epices & moi !  Et oui, nous sommes en octobre … Et Octobre

Mini-tartes aux pommes, de Julien Duboué

Bonjour à tous, De petites tartes aux pommes qui ressemblent un peu à de délicieux petits gâteaux … Souvenez-vous, il y a peu, je vous parlais du livre 100% Maïs,

Boules d’énergie au muesli Superfruits et coco

Bonjour à tous, Et si nous parlions muesli, aujourd’hui ?  Muesli, mais pas que ! Boules d’énergie … Vous voyez où je veux en venir .. ? 😉 Les boules

Curry de romanesco à la citronnelle, grenade et amandes

Bonjour à toutes & tous,  Le chou romanesco est sans conteste mon crucifère préféré ! Et non … Toujours pas forcément l’automne dans mon assiette. Mais cela va arriver, je

Tajine épicé de boulettes aux lentilles et haricots rouges

Bonjour à tou(te)s ! Une recette de boulettes … Pas forcément très glamour, je vous l’accorde, mais tellement bon ! Et qui plus est, sentant bon le soleil car j’ai

Tarte rustique aux mirabelles, amandes et thym

Bonjour à toutes & tous, Mirabelles … Oh délicieuses mirabelles de la fin août qui garnissent desserts gourmands mais également plats salés. Je raffole de ces petites prunes jaunes, super