miel Archives - Épices & moi

Pain d’épices aux pommes

Bonjour à tou(te)s ! 😉 Un pain d’épices, voilà qui est pratiquement incontournable en cette période festive ! Et même si mon pain d’épices présente une touche d’originalité, je peux

Tarte rustique aux pommes, chèvre et miel

Bonjour à tou(te)s, une petite tarte rustique pleine de goût en entrée pour ce long week-end … Cela vous tente, les ami(e)s .. ? Rustique … Une forme sympathique qui

Tarte aux raisins caramélisés au miel de Provence

Bonjour les amis, Aujourd’hui, je vous emmène en Provence. Quelques années que je n’avais plus visité cette jolie Provence ! Une année chargée et très particulière. Et donc des vacances

Roulé au miel et confiture au citron de Menton

Jamais je ne vous avais parlé d’un petit roulé sur ce blog .. ! A vrai dire, je n’en avais réalisé qu’une seule et unique fois il y a

Cigares de filo au confit d’échalotes, chèvre et miel de thym { Opération Prince de Bretagne }

Zoom sur l’échalote traditionnelle ! Et aujourd’hui, c’est dans une version apéritive que je vous la propose. D’abord, sous forme de confit et ensuite, sous la forme de petits chaussons

Saint-Jacques, fenouil aux clémentines et miel, et riz vénéré

Et si nous démarrions tout en douceur le cortège de quelques recettes festives .. ? Juste quelques. C’est que Noël approche à grand pas quand-même ! Festives, mais pas que

Scones aux pommes, Beaufort® et miel de garrigue et de thym

Des petites bouchées sucrées-salées juste irrésistibles ! Si vous me suivez régulièrement, je pense que les scones, ces petits pains d’origine britannique, n’ont plus vraiment de secret pour vous …

Gâteau de polenta aux mirabelles et miel de fleurs de citronnier de Sicile { Sans gluten }

La polenta … Enfin une version sucrée ! Cela ne vous étonne même pas, j’en suis convaincue … Et oui, que voulez-vous, je suis sous le charme de cette si

Entremets pain d’épices et mousse de mascarpone aux clémentines …

… Ou encore un petit dessert délicat, plein de douceur et d’onctuosité … Mais avant de parvenir à ces petites choses gourmandes, j’en ai bravé … Non pas des tempêtes

Tarte fine aux courgettes, à la feta, au miel & thym

Parce que je ne me nourris pas que de fraises … Parce que j’aime beaucoup les tartes salées … Parce que c’est enfin la saison des courgettes … Parce que

Tarte aux légumes du printemps caramélisés … { Culino Versions }

… Au miel et à la feta. Légumes du printemps, thème plébiscité pour le Culino Versions en ce médiocre joli mois de mai. Joli … Un adjectif bien dérisoire en ce printemps.

Tarte aux poires nashi, miel & cardamome

Ce n’est pas souvent que je croise des nashi chez mon primeur, vous savez, ces belles poires asiatiques presque rondes ? Un fruit que j’aime particulièrement pour son croquant, son