Pumpkin spice bundt cake { à la butternut }

Bonjour à tous ! 😉 Me voici enfin prête à enfin cuisiner l’automne avec un Pumpkin spice bundt cake ! 😉 Le bundt cake, tout le monde connaît, non ?

Pudding de maïs {Ile Maurice}

Bonjour, bonjour ! Un pudding, en voilà une nouveauté sur Epices & moi ! 🙂  Il est vrai que le pudding ne fait partie de mes recettes habituelles. Et il

Curry de romanesco à la citronnelle, grenade et amandes

Bonjour à toutes & tous,  Le chou romanesco est sans conteste mon crucifère préféré ! Et non … Toujours pas forcément l’automne dans mon assiette. Mais cela va arriver, je

Tajine épicé de boulettes aux lentilles et haricots rouges

Bonjour à tou(te)s ! Une recette de boulettes … Pas forcément très glamour, je vous l’accorde, mais tellement bon ! Et qui plus est, sentant bon le soleil car j’ai

Chaussons aux cranberries et épices de Noël

Je vous souhaite un Joyeux Noël, mes très chers lecteurs ! J’espère que votre Réveillon s’est bien passé et que vous avez partagé de bons moments en famille. Une pensée

Dhal à la rhubarbe, courgettes et cajou #végétalien #sans gluten #Bataille Food 35

La rhubarbe … Toujours la rhubarbe ! Que voulez-vous, mes pieds de rhubarbe au jardin s’en donnent à coeur joie, je m’en donne donc à coeur joie à mon tour

Channa dal ( dahl ) de pois cassés à la courge rôtie et aux amandes #végétal #sans gluten

Un dal … S’il y a bien, selon moi, un plat divinement réconfortant, c’est le dal ! Et il me semblait pourtant vous avoir au moins déjà parlé d’un dal

Soupe aux carottes épicée, pois chiches rôtis et pain tunisien tabouna au four #végétalien

Encore une soupe … Et bien, oui ! Je crois que le froid de la semaine dernière et la découverte de ma petite soupe à la mâche m’ont donné l’envie

Jus de pomme chaud épicé au Rooisbos et sucre d’érable

Bonjour à tou(te)s, Froid et neige ont envahi nos contrées …  Et la seule chose qui peut me réchauffer lorsqu’il fait si froid c’est une boisson bien chaude …  Calfeutrée

Chocolat ‘chaud’ au chocolat cru { Lucuma, caroube, cannelle, cardamome, vanille }

Un chocolat chaud pas vraiment chaud … Juste tiède afin de profiter de tous les bienfaits du chocolat cru, du lucuma, et de la caroube … Et qui se prête

Parathas à l’ajwain farcis aux carottes

Je vous emmène pour un p’tit tour en Inde … ?  Je ne sais pas s’il me tarde de voir le printemps pointer le bout du nez ou si je

Burger muffin végétal aux cèpes et bolets

Et pourquoi pas, tiens .. ?! Végétal ! Oui, je cuisine très végétal en ce moment ! Et non, je ne suis pas prête de devenir végétalienne ! Ce qui

Aloo gobi { Curry indien de pommes de terre et chou-fleur }

Parce que je ne me nourris pas que de douces gourmandises à tendance ‘sucrée’ … Et heureusement pour moi, me direz-vous ! 😉 Donc, aujourd’hui, après toute une série de

Salade de chou rouge à la feta et graines de courges épicées

Voici donc la dernière mise en bouche de cette année 2014 … J’aurais été plutôt productive ces derniers jours, vous ne trouvez pas … ? Ca mérite bien une tite

Verrine de quinoa épicé aux pousses d’épinards et scampis

Comme promis, je continue sur ma lancée des mises en bouche ! Bon, j’imagine malgré tout que votre menu du réveillon est déjà prêt … Mais sait-on jamais qu’il ne

Soupe de courgettes épicée à la coriandre et au citron vert

Je poursuis encore ma quête pour basculer dans l’automne tout en douceur et surtout profiter ainsi des dernières courgettes de la saison avant de me pencher sur les courges automnales.

Verrine apéritive de chutney de tomates cerises et pêches avec sa petite mousse de feta { Battle Food # 22 }

Voici le moment que j’attendais avec tant d’impatience arrivé … Me régaler de toutes vos participations les plus gourmandes les unes que les autres ! 😉 En plus du petit

Et le thème de la Battle Food # 22 est …

… Quelle joie lorsque Laura de Délices Cookies, marraine de la 21 ème édition de la Battle Food m’a désignée comme marraine de la Battle Food # 22 ! Même

Riz au chou-fleur façon Tikka massala

… Ou à l’indienne comme pourraient l’imaginer certains … Et bien non, l’origine du tikka massala reviendrait plutôt aux anglais ayant colonisé l’Inde il y a de cela bien longtemps.

Gratin de chou-fleur à l’indienne

{ … Quand la fraîcheur et la grisaille accompagnent nos soirées de printemps … } Un gratin .. ? Et bien, oui ! Jamais je n’aurais imaginé publier une recette