Tatin de fenouil aux clémentines, taleggio et balsamique

Bonjour, les ami(e)s ! Une petite tatin gourmande, cela vous tente .. ?  Bien sûr, nous ne sommes pas forcément en pleine saison du fenouil … C’est pas de ma

Cake saveur pain d’épices aux clémentines et amandes

Bonjour à toutes & tous, Aujourd’hui, je vous propose un cake délicatement parfumé pour faire le plein d’énergie et oublier le froid qui frappe à notre porte … Un dessert

Bûche à la mousse de coco et crémeux de clémentines

Bonjour les ami(e)s, Les fêtes de fin d’année approchent et pour une fois, je suis un peu en avance avec une bûche légère mais tellement savoureuse. Je vais très bien,

Saint-Jacques, fenouil aux clémentines et miel, et riz vénéré

Et si nous démarrions tout en douceur le cortège de quelques recettes festives .. ? Juste quelques. C’est que Noël approche à grand pas quand-même ! Festives, mais pas que

Entremets pain d’épices et mousse de mascarpone aux clémentines …

… Ou encore un petit dessert délicat, plein de douceur et d’onctuosité … Mais avant de parvenir à ces petites choses gourmandes, j’en ai bravé … Non pas des tempêtes

Gâteau aux clémentines & la farine de châtaigne { Gâteau douceur extrême }

Il y a, comme ça, des gâteaux pour lesquels votre petit coeur s’emballe … Pour lesquels, sans que l’on s’y attende, le coup de coeur survient … Alors qu’il n’y

Noix de Saint-Jacques laquées à la clémentine & au cacao

Clémentine, clémentine, … Un agrume qui me poursuit jusque dans l’assiette ! Et qui se marie à merveille avec poissons et crustacés. La clémentine, je la cuisine aussi de temps

Galette des rois aux clémentines, amandes & gingembre

C’est le jour de l’Epiphanie … Donc … Jour de la galette des Rois 😉 Une galette ? Non pas que je n’aime pas ça, bien au contraire mais j’ai

Financiers aux clémentines et pépites de chocolat { Sans beurre }

Pour cette première recette … Mon choix s’est porté sur une gourmandise saine et gourmande pour laquelle j’ai complètement craqué ! Clémentines … Je crois qu’il ne m’en fallait pas