Risotto au chou-fleur rôti, amandes et paprika

Bonjour à tou(tes), Le chou-fleur rôti, ma petite madeleine de Proust en matière de légumes. Et oui, le chou-fleur, un légume que j’aime. Mais cuit au four, je l’aime d’un

Galettes de risotto au chou-fleur rôti, tomates séchées et piment

Bonjour les ami(e)s, Un risotto bien pimenté pour terminer la semaine avec pep’s ! Mais sous la forme de galettes. De quoi épicer votre week-end. 😉 Le risotto est un

Pâtes likenn au chou-fleur rôti et à la crème de cajou #végétarien

Après plusieurs pauses sucrées et gourmandes, place à un petit plat comfort food comme je les aime ! Pâtes, chou-fleur et noix de cajou … Vous y goûtez avec moi

Aloo gobi { Curry indien de pommes de terre et chou-fleur }

Parce que je ne me nourris pas que de douces gourmandises à tendance ‘sucrée’ … Et heureusement pour moi, me direz-vous ! 😉 Donc, aujourd’hui, après toute une série de

Riz au chou-fleur façon Tikka massala

… Ou à l’indienne comme pourraient l’imaginer certains … Et bien non, l’origine du tikka massala reviendrait plutôt aux anglais ayant colonisé l’Inde il y a de cela bien longtemps.

Gratin de chou-fleur à l’indienne

{ … Quand la fraîcheur et la grisaille accompagnent nos soirées de printemps … } Un gratin .. ? Et bien, oui ! Jamais je n’aurais imaginé publier une recette

Velouté de chou-fleur cajun et crevettes à l’aneth { Battle Food # 16 }

Et si nous nous réchauffions un peu en ces froides journées d’hiver avec un petit velouté ? L’heure de la Battle Food a sonné et je vous laisse deviner le

Cari de chou-fleur, céréales & de poulet

Toujours un peu de soleil dans mon assiette  …  Avec quelques pincées de curry à l’ancienne, un mélange de céréales, et des petits bouquets de chou-fleur ! Une version végétalienne