Mousse choco-châtaigne – Livre Simplement Bio Simplement Bon

Bonjour à tous ! Lorsqu’une mousse au chocolat envahit mon esprit, mon petit coeur s’emballe et je chocolatise … Et pas qu’un peu ! Même si la texture de cette

Boulettes automnales végétales { Butternut, champignons et châtaigne }

Deuxième recette présentée au Salon du Blog Culinaire le week-end dernier toujours en très bonne compagnie de ma binôme Angie … Une démo 100 % végétale. 😉 Les boulettes !

Gâteau aux prunes, châtaigne et coco

Toujours dans l’optique de marier la fin de l’été au début de l’automne, c’est avec une gourmandise pleine de saveurs que j’entamerai cette semaine bientôt officiellement automnale ! Je crois

Fondants à la châtaigne, crème de marrons et aux éclats de chocolat

Ce n’est pas sur une note printanière que je débute cette semaine mais le temps n’était pas vraiment de la partie ici en cette fin de week-end  … Jusqu’à une

Dos de cabillaud au sarrasin et sésame, écrasée de topinambours et panais à la châtaigne { Battle Food # 13 }

Ca grésille. Ca crépite. Ca croustille. Tout cela, oui ! Mais point de chapelure. Par contre, des petites graines. J’espère que cela restera dans le thème choisi par Est-ce-t-elle du très

Crème d’amandes à la farine de châtaigne et aux figues rôties

Afin de profiter des dernières figues … Si, si, on en trouve encore, bien que plus pour très longtemps à mon avis ! Sinon, sur nos étals, se trouvent aussi

Petits moelleux aux petites pommes rouges et à la cardamome …

… Mais encore … Du vrai sirop de Liège® .. ! Cela ne vous ennuie pas si je vous parle un peu des produits de ma région ..?  De petits

Pancakes à la farine de châtaigne, banane et coulis de cassis

Pour attendre l’automne avec plaisir … Oui, je l’attends. Il pointe enfin le bout de son nez. Les petites laines ont fait leur réapparition, c’est l’heure de s’offrir de nouvelles

Mille-feuille de crêpes à l’orange sanguine & son nuage de crème au gingembre { Défi: La crêpe dans les nuages }

Oui ! Des crêpes ! Encore 😉 Mais c’est pour une bonne raison  …  Ou cause !