Qui est Lyne ?

Qui se cache derrière Epices & moi, ce logo quelque peu épicé … ? 🙂

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Avant toute chose, Epices & moi est …
Une cuisine quelque peu épicée… Certes. Une cuisine pleine de saveurs. Qu’elles soient d’ici ou d’ailleurs. Mais encore ..!?
Une cuisine mettant en avant des produits frais, de saison et de qualité. Et dans la mesure du possible, des produits locaux. C’est également le partage d’une cuisine bio et saine.
Une cuisine végétarienne et parfois végétale. Bien que dans la plupart de mes recettes, je vous dévoile également des variantes pour les non végéta*iens.
Très souvent, une cuisine sans lactose. Et de temps en temps, sans gluten. Non pas parce que c’est tendance. Par choix. Pour découvrir de nouveaux horizons culinaires. Mais également pour régaler certaines personnes intolérantes de mon entourage.
Et puis, j’aime partir à la découverte des divers laits végétaux, des farines traditionnelles mais également moins connues, les légumineuses, les céréales, les graines, … Un réel bonheur pour moi.
Et le tout donne une cuisine très gourmande ! Et savoureuse !
Deux mots-clés essentiels en cuisine selon moi …  Gourmandise & Saveurs ! 🙂

🍃🍃  Un peu de moi .. ! ?  🍃🍃
Je m’appelle Lyne et je vis en Belgique.
Sportive depuis des années, je m’alimente de manière équilibrée, mais tout en gourmandise. Depuis trois ans, j’ai franchi le cap du végétarisme tout en étant proche du végétalisme. Ce qui n’empêche en rien que cette cuisine soit accessible à toutes et tous. 😉
 Ma famille n’est pas végétarienne mais pour ma plus grande joie, la viande a de moins en moins de place dans leur assiette. 

Assaillie par le virus de la cuisine depuis mon adolescence, j’y ai souvent consacré un peu de mon temps libre. Un moment libératoire. Un moment découverte. Un moment plaisir. 
La cuisine m’a aussi parfois échappé au profit d’autres passions. Or, j’y suis toujours revenue.
Et depuis cinq ans que j’alimente Epices & moi, la passion pour la cuisine ne me quitte plus ! Cela ne s’arrête pas qu’à la cuisine proprement dite. Le côté nutritionnel prend aussi une place considérable dans mon quotidien. 
Vous découvrirez sur Epices & moi une cuisine qui me ressemble et qui reflète mon état d’esprit.

🍃🍃 En décembre 2015, j’ai écrit mon premier Ebook 🍃🍃

Le prix de vente est de 3,49 €.
 Il se vend sur la plateforme Payhip. Le paiement s'effectue par Paypal. Un email vous sera envoyé avec le lien du téléchargement de l'Ebook en PDF. Le livre se lit sur PC, tablette ou téléphone.

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🍃🍃   Pourquoi un blog de cuisine ? 🍃🍃
Epices & moi est né un matin d’octobre 2011 …  
Lorsque taraudée par l’envie envahissante de partager mes découvertes culinaires & associations de saveurs, j’ai sauté le pas dans la blogosphère culinaire.
La sauce a pris … 
Et ensuite, j’ai découvert la photographie culinaire … Une double passion est née !

🍃🍃 Pourquoi ‘ Epices & moi ‘ ? 🍃🍃
Chutttt … Je ne peux pas tout vous dire  ..! 🙂

🍃🍃  Pourquoi ma cuisine est végétarienne, aujourd’hui ?  🍃🍃
Une prise de conscience cruciale que la santé se profile dans l’assiette.
La préservation de notre Planète.
La maltraitance des animaux.
Les intolérances des uns & des autres.
Mais encore … La découverte d’autres saveurs.

🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃

Si vous avez des suggestions concernant ce blog, n’hésitez pas à m’en faire part. J’en prendrai bonne note ! 😉

Si vous avez l’envie de partager vos recettes avec moi afin que je les partage à mon tour sur Epices & moi ( en précisant bien entendu que c’est votre recette ), n’hésitez pas à m’écrire un petit mot via le formulaire Contact.

Et au plaisir de croiser l’un de vos petits mots au coin d’une de mes recettes ! 🙂

Lyne.
Créatrice de recettes bio, saines, gourmandes & veggies.
Rédactrice web.
Photographie & stylisme culinaire.

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