Pudding de maïs {Ile Maurice}

Bonjour, bonjour ! Un pudding, en voilà une nouveauté sur Epices & moi ! 🙂  Il est vrai que le pudding ne fait partie de mes recettes habituelles. Et il

Nouilles de riz et wakamé, sauce sésame gingembre

Bonjour à tous ! Lorsqu’une envie de nouilles m’envahit, je lui ajoute des algues .. ! En réalité, pas forcément ! 😉 Bien essayé. En fait, si j’avais du vous

Curry de pois chiches à la mode Sindhi

Bonjour à toutes & tous ! Un petit curry de pois chiches ! Enfin un curry de pois chiches sur ce blog ! Depuis le temps que j’ai l’envie de

Curry de romanesco à la citronnelle, grenade et amandes

Bonjour à toutes & tous,  Le chou romanesco est sans conteste mon crucifère préféré ! Et non … Toujours pas forcément l’automne dans mon assiette. Mais cela va arriver, je

Tajine épicé de boulettes aux lentilles et haricots rouges

Bonjour à tou(te)s ! Une recette de boulettes … Pas forcément très glamour, je vous l’accorde, mais tellement bon ! Et qui plus est, sentant bon le soleil car j’ai

Tofu croustillant teriyaki au pak choi et sésame

Bonjour à toutes & tous, Un petit plat aux saveurs teriyaki qui aurait été parfait pour le Nouvel An chinois mais quand la grippe frappe à la porte et s’invite

Pilpil® aux aubergines et pois chiches grillés, et grenade

Bonjour les amis, Avant de vous parler de cette recette de Pilpil®, quelques mots de mon retour après des vacances ensoleillées et un moment entourée des miens. Du repos, beaucoup

Dhal à la rhubarbe, courgettes et cajou #végétalien #sans gluten #Bataille Food 35

La rhubarbe … Toujours la rhubarbe ! Que voulez-vous, mes pieds de rhubarbe au jardin s’en donnent à coeur joie, je m’en donne donc à coeur joie à mon tour

Taboulé sucré à la grenade #végétalien

Lorsque Justine représentant la marque MARKAL me met au défi de cuisiner leur délicieux boulgour, et bien, cela donne un taboulé sucré .. ! Un dessert tout frais pour démarrer

Wok de légumes sautés aux nouilles soba et graines de sésame #vegan #sansgluten

Chouette ! C’est bientôt le Nouvel An Chinois ! Prêts à entrer dans l’année du singe .. ? 🙂  Autant je peux zapper l’Epiphanie avec ses galettes & cie, le

Channa dal ( dahl ) de pois cassés à la courge rôtie et aux amandes #végétal #sans gluten

Un dal … S’il y a bien, selon moi, un plat divinement réconfortant, c’est le dal ! Et il me semblait pourtant vous avoir au moins déjà parlé d’un dal

Falafels au butternut et dip au yaourt et clémentines #vegan #sansgluten

Qui a un jour dit qu’elle n’aimait pas les pois chiches .. ? Qui a un jour dit qu’elle n’aimait pas les courges .. ? No comment .. 🙂  

Tajine de seitan aux mirabelles et aux amandes

Pour une journée ou soirée fraîche de fin d’été  … Ou ensoleillée, c’est pas mal non plus ! 🙂 Un tajine avec du seitan mais qui peut tout à fait

Focaccine de pommes de terre aux tomates cerises { Focaccine di patate }

Lorsque l’été pointe le bout du nez, je ne peux résister aux saveurs de l’Italie .. !  Impossible pour moi de résister à ces parfums sentant bon le sud  !

Falafels à la menthe et aux pistaches

Comme une envie de petits falafels pas forcément traditionnels … 😉 Les falafels, j’en raffole ! Et ce n’est pas pour autant que j’en partage très régulièrement avec vous !

Curry d’aubergines rôties à la cardamome, coriandre et menthe { Bataille Food # 23 }

D’accord, c’est un petit peu tôt pour les aubergines … Mais juste un peu ! J’ai craqué ! J’en pouvais plus d’attendre ces belles aubergines, moi … Et ne dit-on

Gua bao garni de tofu à la citronnelle, coriandre et cajou ღ Foodista Challenge # 8 ღ

Je suis désolée pour la newsletter sans article de ce matin mais j’ai eu un souci de publication … Jusqu’à être obligée de recommencer une bonne partie de la rédaction

Cromesquis de risotto au lait de coco et à la citronnelle, et sauce pimentée { Défi 0.0. Chut # 3 }

Petit voyage en Asie en passant par l’Italie, ça vous dit .. ? Comme vous le savez déjà, il faut que je n’en fasse qu’à ma tête en cuisine (

Wok de seitan aux carottes, à l’orange et au gingembre

& nouilles de riz noir !  Encore un peu dans l’hiver, c’est avec beaucoup d’amour mais également de tristesse que je déguste les derniers agrumes de la saison. Bon, il

Gözleme aux épinards et à la feta { Bataille Food #21 }

Après l’Inde, si nous allions arpenter les rues de Turquie … ? Je vous avais prévenu(e)s … Que nous allions voyager. 😉  Toutes les cuisines du monde, pour autant qu’elles