Mijoté de pommes de terre et haricots à l’italienne

Bonjour à tous ! Un mijoté, voilà qui réchauffe par ce temps automnal qui pointe enfin le bout de son nez … Avant de vous parler de cette recette, j’aimerais

Parmentier à la patate douce, champignons aux truffes et mix de graines germées

Bonjour à tous, Le parmentier n’est pas une recette que je réalise souvent pour les fêtes alors que pourtant, il s’y prête parfaitement ! Et en plus, que j’adore !

Tian aux aubergines, chèvre et graines de fenouil

Bonjour à tou(te)s, Aujourd’hui, ce sera tian .. ! Je crois même n’avoir jamais publié le moindre tian sur ce blog ! Et pourtant, ce n’est pas faute d’en avoir

Gnocchi maison aux épinards et crème au fromage frais

✽ végétarien ✽ sans oeufs Un début de semaine toujours sous le signe du réconfort … Et de la gourmandise ! Depuis si longtemps que j’avais envie de partager avec vous

Houmous de petits pois, avocat, menthe et coriandre #végétalien #sans gluten

Le printemps est dans ma cuisine, je vous l’avais annoncé … Et il arrive finalement à grands pas!  Un houmous aux saveurs et couleurs printanières, gourmand et savoureux. Les tartinades,

Ragoût épicé de pois chiches aux légumes

Bonjour à toutes & tous ! 🙂 Comment ça … ? Un ragoût .. ? Alors que la plupart des blogs sont déjà en mode festif .. ? Oui …

Poivrons farcis au tofou, flocons de riz et basilic

… Ou comment réinventer le poivron farci ! 🙂 D’accord, cette recette ne révolutionne en rien le poivron mais elle a néanmoins révolutionné nos papilles gourmandes !    Toujours dans

Mille-feuilles de pommes de terre primeur et courgettes au basilic { Opération Prince de Bretagne }

Zoom sur la pomme de terre primeur Primabreizh Prince de Bretagne ! Et c’est sous la forme d’un mille-feuille parfumé et estival que je vous la présente en ce début d’été.

Frittata végétale aux pousses d’épinards

Ou comment faire une frittata sans casser d’oeufs ! Oui, c’est tout à fait possible. Et de plus, c’est aussi bon voire pour moi bien meilleure que la frittata traditionnelle.

Tartinade végétale de radis printanière à la ciboulette

Après le pesto de fanes de radis, la tartinade de petits radis ! 😉 Petite racine phare du printemps. Et incontournable dans nos assiettes pour une touche de fraîcheur ainsi

Pesto végétal de fanes de radis et cacahuètes

Le radis, petit légume incontournable du printemps.  Après l’avoir croqué et cuisiné également, point question de jeter les fanes. Dans un muffin, une soupe, une salade, ces fanes trouvent toujours

Croquettes forestières à l’estragon et dip au yaourt et à la moutarde

Je vous retrouve enfin pour la seconde partie des champignons déshydratés ! Souvenez-vous du mon burger muffin aux cèpes et bolets où j’avais utilise des champignons déshydratés pour la première fois.

Crumble d’épinards aux amandes, ricotta et curry de Madras

Un début de semaine tout en réconfort, encore et toujours … C’est donc avec gourmandise que je partage avec vous un petit gratin d’épinards façon crumble ! De quoi se

Fonds d’artichaut Cardinal aux petits légumes gratinés au chèvre { Prince de Bretagne }

Et oui, me voici à nouveau de la partie pour l’opération ‘Artichauts’ lancée par Prince de Bretagne. Cette fois, une nouvelle variété, le Cardinal ! Il est joli, n’est-ce-pas ?

Boulettes d’aubergines au thym …

… & spaghetti all’arrabbiata ! Il paraît que c’est l’été … La météo est plutôt capricieuse pourtant ces quelques derniers jours … Et bien, moi, le soleil, il sera dans mon

Riz au chou-fleur façon Tikka massala

… Ou à l’indienne comme pourraient l’imaginer certains … Et bien non, l’origine du tikka massala reviendrait plutôt aux anglais ayant colonisé l’Inde il y a de cela bien longtemps.

Gratin de chou-fleur à l’indienne

{ … Quand la fraîcheur et la grisaille accompagnent nos soirées de printemps … } Un gratin .. ? Et bien, oui ! Jamais je n’aurais imaginé publier une recette

Galettes de céréales aux poireaux et massalé

{ Mais encore … Graines d’amarante & de millet ! } Des galettes épicées … Ca faisait longtemps, non ? C’est souvent de cette manière que terminent certains de mes

Röstis de légumes racines et jeunes oignons

Pas toujours évident de faire passer certains légumes quelque peu oubliés à nos chères têtes blondes … Tête blonde ou pas, légumes racines ou pas, d’ailleurs ! Bien que ma

Pesto de blettes aux noix ( Et j’ai testé l’huile d’olive Terre de Crète pour vous … }

Blettes, bettes, poirée … C’est selon ! Une botte de blette achetée sur un coup de tête lors de mon marché … Et ne trop savoir qu’en faire ! Ca