Rétrospective sur 2015 et très belle Année 2016

Non classé | 4 janvier 2016 | By

Bonjour à tou(te)s !
Tout d’abord, mes très chers lecteurs, je vous souhaite une très belle et douce Année 2016 ! Que cette Nouvelle Année vous apporte le meilleur du bonheur, une excellente santé, beaucoup d’amour et de réussite !
Que vos rêves les plus fous se concrétisent ! Et que la gourmandise soit au rendez-vous tout au long de l’année, les ami(e)s !
Je ne vous confierai pas quelques diverses résolutions. Les bonnes résolutions, ce n’est pas pour moi. Je préfère vivre les choses au moment opportun, et ce n’est pas parce que nous passons d’une année à l’autre que j’ai nécessairement envie de changer les choses … Et encore moins de manière radicale … J’aime quand les choses se réalisent de façon naturelle. Quand le moment est là. Et vous, avez-vous pris des résolutions pour 2016 .. ? 😉

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Une rétrospective sur 2015 … Vous l’aurez compris, ce n’est pourtant pas dans mes habitudes de revenir sur le passé.
Et j’irai même plus loin dans ma confidence … Je ne prête pour ainsi dire jamais attention aux statistiques et aux recettes qui ont été les plus consultées de ce blog.
Tout comme je ne cherche pas à savoir ce que je vais vous présenter pendant l’année qui s’installe. Je me laisse plutôt porter par mon inspiration. Parfois, il m’arrive de me demander si je ne devrais pas plus vous solliciter sur ce point. Je ne sais pas. Après tout, si vous êtes là, c’est que ma cuisine est à votre goût … Enfin, j’ose un peu le croire … 🙂
Le seul bémol en cette saison hivernale est toujours ce manque de luminosité ne me permettant pas de photographier certains de mes petits plats salés alors que c’est ce que je préfère partager avec vous ! En effet, lorsque comme moi on cuisine au feeling et essentiellement en soirée, c’est difficile de faire de jolies photos naturelles … Et cuisiner en matinée ou tôt dans l’après-midi manque aussi de naturel à mes yeux … Et puis, je ne vous cache pas que comme tout le monde, j’ai d’autres occupations dans la journée. Mais bon, c’est surtout une question d’organisation. 🙂
Et donc, c’est ainsi que j’ai eu l’envie de savoir avec une furieuse curiosité ce qui vous avait inspiré sur Epices & moi tout au long de cette année 2015 ! Et quelle agréable surprise ! Une surprise me confortant dans mes envies et idées culinaires pour 2016 … ! Voilà qui tombe assez bien, finalement … Salé .. ? Sucré .. ? Sucré-salé .. ?
Devinez … Les réponses sous forme d’un top 10 des recettes de 2015 les plus consultées tout au long de cette période.
Merci encore pour cette belle année passée à vos côtés. Merci pour vos mots. Merci de votre intérêt. Merci de me suivre de plus en plus nombreux.
Une pensée particulière pour une lectrice et amie virtuelle qui nous a quittés fin 2015 … Une fin qui m’a profondément touchée et peinée … Au revoir, Nathalie. Tes mots me manquent. Tu me manques.

{ Top 10 des recettes de 2015 les plus consultées  }

1.  Hotteok { Crêpes épaisses coréennes } #vegan

Epices & moi Hotteok 3

2. Gözleme aux épinards et à la feta

Epices & moi Gozlëme 2-2

3. Aloo gobi { Curry indien de pommes de terre et chou-fleur } #vegan

Epices & moi Aloo gobi 1

4. Spaghetti de riz sauce à l’avocat, citron vert et coriandre #vegan

Epices & moi Spaghetti avocat citron 6

5. Cookies de millet intensément chocolat … { vegan et sans gluten }

Epices & moi Cookies chocolat 1

6. Curry d’aubergines rôties à la cardamome, coriandre et menthe #vegan

epices & moi Curry aubergines 2

7. Sauté de tempeh fumé au brocoli et chou chinois

Epices & moi Sauté de tempeh 3

7. Crumble d’épinards aux amandes, ricotta et curry de Madras

Epices & moi Crumble épinards 1

8. Samoussas aux courgettes, feta et menthe

Epices & moi Samoussas courgettes 1

9. Bouchées crues de pâte d’amande aux clémentines et cacao #sans gluten #vegan

Epices & moi Pâte d'amande Eco Défi 2

10. Frittata végétale aux pousses d’épinards #vegan

Epices & moi Frittata végétale épinards 1

Textes et photos © Epices & moi

Et comme je vous en avais déjà touché quelques mots fin 2015, j’espère mettre très bientôt en ligne mon nouveau site … Un nouveau design plus épuré avec quelques petites choses en plus que je peaufinerai au fil du temps. Je pensais y travailler ces derniers jours mais je vous avoue que je me suis surtout posée auprès de ma moitié. Une pause dont j’avais grand besoin et totalement bénéfique … !

J’espère que vous avez passé de très jolies fêtes de fin d’année et souhaite à celles et ceux qui reprennent le chemin du travail une bonne reprise.
Très belle semaine à toutes & tous ! 😉 Et à bientôt pour de nouvelles recettes gourmandes !
Lyne.

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Comments

  1. Leave a Reply

    ManueB
    4 janvier 2016

    je vous souhaite une belle et heureuse année 2016 !!
    à très vite pour de nouveaux moments de partage et de rigolades…

    biz
    manue 🙂

    • Leave a Reply

      Lyne
      4 janvier 2016

      Merci Manue ! Très belle Année à toi et aux tiens également. Bisous et oui, à très vite pour de très bons moments. 🙂
      Bisous !

  2. Leave a Reply

    coco de Nice
    4 janvier 2016

    très beau panel de tes recettes, Lyne, bravo !
    je te renouvelle mes voeux pour cette nouvelle année, joie et bonheur et surtout une bonne santé ainsi qu’à tes proches
    bisous et longue vie à ton beau blog et plein d’inspirations pour de nouvelles recettes
    bisous de Nice

    • Leave a Reply

      Lyne
      4 janvier 2016

      Encore merci, Coco ! Et à mon tour, je te souhaite tous mes voeux de bonheur, d’amour et de santé pour cette nouvelle année.
      Des bisous liégeois ! 🙂 Et à très bientôt !

  3. Leave a Reply

    choupette82
    4 janvier 2016

    Vraiment très belle recettes pour cette année passé !! Je te souhaite une merveilleuse année 2016 !!!! Bises

    • Leave a Reply

      Lyne
      4 janvier 2016

      Merci Céline ! Bises et très belle Année 2016 à toi également.

  4. Leave a Reply

    Anne
    4 janvier 2016

    Bon alors je crains qu’à en croire ton classement, je suis la lectrice qui a fait péter tes statistiques !! Car ce sont des recettes que j’ai quasi toutes essayées ! C’est dire si ça correspond à mes goûts en effet… Aucune nouveauté dans mon propos 😉
    Ce que l’on observe aussi, c’est que la « cuisine du monde » et les recettes que tu es allée chercher ont l’air d’avoir plus de succès que les classiques et que la version que tu en proposes nous les rend très accessibles et fonctionne à merveille.

    Je vois bien ce que tu veux dire pour la lumière, les recettes salées, la cuisine du soir, plutôt qu’un ragoût bulgare à 9h du mat…

    Je te souhaite aussi une excellente année 2016 Lyne, ainsi qu’à ta moitié et toute ta petite famille ! J’espère à très bientôt…

    • Leave a Reply

      Lyne
      4 janvier 2016

      Ah oui !! Figure-toi que cela ne m’a même pas effleuré l’esprit ! 🙂 Par contre, c’est en regardant de plus près ce classement que je me suis souvenue de tes mots lorsque nous nous étions rencontrées … Que tu appréciais particulièrement mes recettes du monde ! Et ce top 10 montre que tu n’es pas la seule … Quant à moi, cela me conforte dans mes envies de partage ! Vive la lumière ! 🙂
      Finalement, ça en raconte des choses les statistiques … Faudrait que je m’y penche un peu plus souvent. 😉
      Merci, Anne. Et à toi aussi, une très belle année 2016. Bises et à très bientôt.

  5. Leave a Reply

    Marie-Thérèse
    4 janvier 2016

    Bonne année à vous aussi mais surtout la santé c’est le plus important.
    Je suis comme vous je cuisine souvent au feeling.
    Merci pour toutes les recettes que vous mettez en ligne et bonne continuation pour vos inspirations

    • Leave a Reply

      Lyne
      4 janvier 2016

      Merci beaucoup, Marie-Thérèse.
      Très belle semaine.

  6. Leave a Reply

    Carole
    4 janvier 2016

    Bonne année et bonne santé !
    Merci pour ces magnifiques recettes.
    Bon après midi, bises, Carole

    • Leave a Reply

      Lyne
      4 janvier 2016

      Merci, Carole ! Je te souhaite à mon tour une très belle année 2016. Bises et belle semaine !

  7. Leave a Reply

    Véronique
    4 janvier 2016

    Bonne et heureuse année ma douce Lyne !!! Je te souhaite beaucoup de bonheur auprès des tiens que tu chéris tant et la santé pour tous ! Et bien égoïstement, je te souhaite plein de délicieuses idées de recettes pour ton nouveau site !!
    Tu nous as bien régalés avec tes petits délices à la pâte d’amande : j’ai dû en refaire plusieurs fois. Merci pour cette année de délices !!
    Je t’embrasse

    • Leave a Reply

      Lyne
      4 janvier 2016

      Merci ma douce Véronique ! Merci pour tout ce que tu m’as apporté au long de cette année !
      Je te souhaite également, à toi et à ton adorable petite famille, le meilleur pour cette nouvelle année 2016.
      Ravie que ces petites douceurs de pâte d’amande vous aient autant régalées.
      Je t’embrasse bien fort. Et très belle semaine ma Véronique.

  8. Leave a Reply

    la nonna
    4 janvier 2016

    tes photos sont juste sublimes, bisous et tout mes voeux pour 2016

    • Leave a Reply

      Lyne
      4 janvier 2016

      Merci Marie-Christine.
      Merveilleuse année 2016 à toi et ta famille.
      Bisous !

    • Leave a Reply

      Lyne
      4 janvier 2016

      Merci Briochette ! Et je te souhaite une très belle année 2016.

  9. Leave a Reply

    cricri50
    5 janvier 2016

    Bonne et douce année et beaucoup de bonheur auprès des tiens. Merci pour toutes ces recettes,pour moi 7 sur 11 de réalisées. Bonne journée. Bisous.

    • Leave a Reply

      Lyne
      5 janvier 2016

      Merci Cricri ! Une Année très heureuse pour toi également.
      Oh oui, tu es aussi l’une de mes plus fidèles testeuses. 😉 Merci pour tout et j’espère que l’année 2016 te plaira tout autant.
      Bisous et belle semaine à toi !

  10. Leave a Reply

    kali
    5 janvier 2016

    Que de belles recettes!
    Je te souhaite une très belle année 2016 et surtout de pouvoir me régaler avec tes superbes recettes 🙂

    • Leave a Reply

      Lyne
      5 janvier 2016

      Merci Kali ! Très belle année pleine de tout ce que tu souhaites 😉
      Bisous et belle semaine !

  11. Leave a Reply

    Milounette
    5 janvier 2016

    Une très bonne année à toi aussi Lyne. Plein de bonheur et de santé pour toi et ta petite famille. Tu as bien raison de profiter de tes proches, c’est le plus important… Je t’embrasse bien fort;

    • Leave a Reply

      Lyne
      6 janvier 2016

      Merci Amélie ! 😉 Je te souhaite également tout plein de bonheur et joies pour cette nouvelle année 2016 !
      Oh oui, le plus important … Une chose dont je suis totalement consciente.
      Plein de bisous et très bonne année à toi !

  12. Leave a Reply

    christine
    5 janvier 2016

    Merci pour ces superbes photos « rappel » plus alléchantes les unes que les autres et une très bonne année 2016 à toi et ta famille! Bisous!

    • Leave a Reply

      Lyne
      6 janvier 2016

      Avec plaisir ! Et à toi aussi une très belle année 2016 ainsi qu’aux tiens. Bises et à bientôt !

  13. Leave a Reply

    stéphanie
    6 janvier 2016

    très belle année à vous pleine de petits bonheurs et grandes joies.

    – merci pour votre générosité –

    • Leave a Reply

      Lyne
      6 janvier 2016

      Je vous remercie beaucoup Stéphanie. Tout le plaisir est pour moi.
      Je vous souhaite également une très belle et douce année 2016 pleine de bonnes choses.
      Merci encore ! 😉

  14. Leave a Reply

    Alison
    9 janvier 2016

    Quelle jolie façon de penser! J’aimerais tellement prendre les choses comme elles viennent comme toi. Parfois j’y arrive, parfois…
    Je ne peux m’empêcher personnellement de regarder mes statistiques mas je ne recherche pas la popularité, comment de toute façon pourrais je être une star culinaire et un docteur ? 😉
    Un très joli top également, j’adore tes recettes saines et gourmandes.
    Gros bisous et bonne année 2016 Lyne!

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