Jus de pomme chaud épicé au Rooisbos et sucre d’érable

Bonjour à tou(te)s,
Froid et neige ont envahi nos contrées …  Et la seule chose qui peut me réchauffer lorsqu’il fait si froid c’est une boisson bien chaude …

Epices & moi Jus de pomme épicé 1

 Calfeutrée dans le sofa une boisson bien chaude entre les mains, voilà un petit moment 100% réconfort que j’aime particulièrement en cette saison hivernale.
Je pense que vous connaissez déjà mon amour pour le thé et les infusions … Mais ce que vous ignorez encore, c’est mon amour inconditionnel pour le Rooisbos ! 🙂
Le Rooibos, appelé thé rouge pour sa couleur alors qu’il ne s’agit pas d’un thé, est une plante poussant uniquement en Afrique du Sud et qui ne contient pas de théine. Riche en antioxydants, faible en tanins et exempt de théine, le Rooibos peut être dégusté en journée comme en soirée. Et son infusion donne une boisson très agréable, ronde et légèrement sucrée.
Courir sous la neige m’a soufflé deux envies … Celle d’une boisson chaude sentant bon le vin chaud. Ma première et irrépressible envie .. !
Et pour profiter pleinement de ce moment cocoon tout en regardant les flocons de neige voleter, j’ai enfin sorti ma jolie tasse … Elle est jolie, n’est-ce-pas .. ? 🙂 Une si jolie tasse gentiment offerte par ma douce Angie, mon adorable binôme du Salon du Blog Culinaire.
Du rooibos et du jus de pomme. J’ai opté pour un jus de pomme naturel. Bio, sans sucres ajoutés et sans conservateurs. Je ne peux que vous conseiller de choisir un jus de pomme de qualité et bio de préférence pour que cette boisson soit savoureusement délicieuse !
Des épices douces … Cannelle, badiane, gingembre, … Du citron frais.
Et du sucre d’érable ! Encore un cadeau d’Angie .. ! 😉

Epices & moi Jus de pomme épicé 6Epices & moi Jus de pomme épicé 4
Tout y est … !
Une boisson naturellement douce et sucrée.
Divinement parfumée.
Délicatement épicée.
Chaude et réconfortante à souhait.
Un vrai bonheur qui réchauffe corps et mains. Mais aussi le coeur.
La neige, elle peut continuer à tomber et tomber … Pour autant que je puisse profiter de ces petites pauses simples et cocoon ! Moi, ça me va ! 🙂
Cette boisson m’a été inspirée par le site Minimalist Baker mais surtout par un jus de pomme épicé bien chaud dégusté sur le marché de Noël de Strasbourg lors de notre escapade en Alsace en délicieuse compagnie de la petite famille de Yolande ( Merci pour les épices à vin chaud qui ont embaumé ma cuisine ) et de Manue.
Et la touche de sucre d’érable apporte un délicieux goût cristallisé à cette boisson …
Une exquise boisson pleine de réconfort qui réchauffe délicieusement … A déguster encore et encore !

Epices & moi Jus de pomme épicé 3

Epices & moi Jus de pomme épicé 2

♡♡ Place à la recette ♡♡

Ce qu’il faut :
{ Pour 2 tasses }
✓  400 ml de jus de pomme naturel
✓  200 ml d’eau
✓  Le jus d’un demi citron
✓  2 rondelles de citron
✓  2 bâtons de cannelle
✓  1 étoile de badiane
✓  1 cm de gingembre frais
✓  1 clou de girofle
✓  2 sachets de thé Rooibos
✓  1 càs de sucre d’érable { au goût }

Ensuite, comment faire ?

  • Dans une casserole, faire chauffer sur feu moyen le jus de pomme, l’eau, le jus de citron frais, les rondelles de citron, les bâtons de cannelle, l’étoile de badiane, le gingembre et le clou de girofle.
  • Amener à ébullition et retirer du feu.
  • Incorporer les sachets de thé et laisser infuser pendant 5 à 10 minutes selon les indications du paquet du Rooisbos.
  • Filtrer et verser dans deux tasses. Ajouter une rondelle de citron dans chaque tasse, ainsi qu’un peu de sucre d’érable au goût. Servir et déguster bien chaud.
  • Cette boisson peut se conserver au réfrigérateur et se réchauffer sur feu moyen.

Textes et photos © Epices & moi

Epices & moi Jus de pomme épicé 5

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Très douce et belle semaine, mes chers lecteurs.
Lyne.

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Comments

  1. Leave a Reply

    Carole
    18 janvier 2016

    C’est une découverte pour moi le sucre d’érable.
    Cette boisson si parfumée me tente bien;
    Bonne journée, bises.

    • Leave a Reply

      Lyne
      28 janvier 2016

      Pour moi aussi, c’est une délicieuse découverte !
      Merci 😉 Bises

  2. Leave a Reply

    ManueB
    18 janvier 2016

    avec ces températures basses j’aime boire un thé bien chaud…. 🙂

    bonne journée

    manue 🙂

    • Leave a Reply

      Lyne
      28 janvier 2016

      Peu importe les températures, j’aime boire du thé à tout moment 😉
      Bises !

  3. Leave a Reply

    Véronique
    18 janvier 2016

    Voila exactement ce qu’il nous faut en effet ! Hum, j’en salive d’avance… Mais où trouver ce super sucre d’érable ? je découvre ce produit …
    Bises et bonne semaine au chaud ma douce Lyne

  4. Leave a Reply

    irisa
    18 janvier 2016

    Je ne bois pas de thé mais ce breuvage à tout pour me convaincre

    • Leave a Reply

      Lyne
      28 janvier 2016

      Le jus de pomme et la saveur des épices l’emportent sur le thé. Et puis, le rooisbos est tellement bon et doux, rien à voir avec les autres thés.
      Merci ! Bises.

  5. Leave a Reply

    sotis
    18 janvier 2016

    quelle bonne idée il va falloir que je teste ça!!!! bisous bisous

  6. Leave a Reply

    Rosenoisettes
    18 janvier 2016

    Cette boisson semble délicieuse et réconfortante, presque médicinale 🙂
    J’en boirais volontiers !

    • Leave a Reply

      Lyne
      28 janvier 2016

      Médicinale, je ne sais pas. Délicieuse et réconfortante,ça oui … 😉
      Bisous !

  7. Leave a Reply

    pholisophie
    18 janvier 2016

    Il a bien neigé aussi ici ! Et j’ai tout ce qu’il faut pour cette boisson bien réconfortante, même le sucre d’érable rapporté du Québec par ma fille, pour demain c’est certain !

  8. Leave a Reply

    Cuisinstore
    26 janvier 2016

    J’aime beaucoup le jus de pomme en général (froid), mais ce jus la chaud et épicé me tente bien . A essayer, merci pour ce partage .

    • Leave a Reply

      Lyne
      28 janvier 2016

      Ca change mais c’est un vrai délice ! Avec plaisir ! 😉

  9. Leave a Reply

    Véronique
    28 janvier 2016

    Ce jus de pomme chaud était délicieux, hélas sans sucre d’érable mais je n’ai pas dit mon dernier mot, je l’aurai !!!!!!!
    C’est une première pour moi, je ne connaissais pas ! Vraiment excellent pour tous.
    Bises douce Lyne

    • Leave a Reply

      Lyne
      28 janvier 2016

      J’en suis ravie, ma Véronique !
      Le sucre d’érable provient bien de chez Nature et Découvertes à Paris. Tout comme la tasse.
      Mais avec du sucre de fleur de coco, cela doit être tout aussi délicieux, je pense. Ou un peu de sirop d’érable.
      Des bisous, ma douce Véronique. Belle soirée.

  10. Leave a Reply

    Yolande
    6 février 2016

    elle me semble vraiment délicieuse cette boisson chaude ! rien de mieux pour se réchauffer…
    je ne connaissais pas du tout le sucre d’érable..
    bizzzzzz

  1. Links I Love #89Whatever Works - […] Miam, en voici une boisson chaude de saison: jus de pomme + rooibos + épices. J’ai bu une boi……

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