Green smoothie { Bataille Food # 27 }

Epices & moi Green smoothie 4

Après une pause en divers défis, il est l’heure de s’y remettre. L’été est derrière …
Mon rythme de participation aux défis risque d’être probablement un peu moins soutenu qu’auparavant par manque de temps, mais je compte bien privélégier les thèmes que j’affectionne tant. Pourtant, les défis, qu’est-ce que j’aime ça ! Mais … Il faut parfois choisir et trancher !
Dans le cadre de cette 27 ème édition de la Bataille Food dont la nouvelle marraine, Bénédicte du très joli blog ‘ Fais moi croquer ‘ choisie par Florence du blog Un Flo les bonnes choses,  nous a concocté un thème ‘santé’ ! Un thème santé mais avant tout un thème gourmandise. 
L’avocat !
Un fruit que je déguste pratiquement de manière quotidienne. 
Comment ça, Bénédicte .. ? Ne soyez pas vert !?!? Et bien, tant pis ! Je serai verte … Et même, très verte. Mais tendrement verte. Un vert tendre et tout doux ! Je sais ! Je ne suis pas très obéissante … Je n’en fais qu’à ma tête ! Je l’assume ! 🙂
Plaisanterie à part, des recettes d’avocat non vertes, il y en a déjà tellement sur ce blog ! Je crois que j’ai cuisiné l’avocat à toutes les sauces que ce soit en version sucrée ou salée … Jusqu’à dans les pâtes à tartes !
Finalement, vous ne m’en voudrez pas trop de l’avoir dégusté sous la forme d’un smoothie totalement irrésistible ..?
Et non, point encore de smoothie vert sur Epices & moi …
Et puis, voilà qui me permet de mettre en valeur le joli bocal si gentiment offert cet été par mon amie Anne du délicieux blog, La cuisine est une grammaire douce. Merci encore, Anne ! Je l’ai dégusté en pensant à toi ce smoothie ! 
Alors, ce smoothie ? Waouh ! Toute la petite famille l’a adoré, ce smoothie ! Bon, je leur ai seulement révélé tous les ingrédients après avoir entendu tous les … ‘C’est super bon, ce truc ! Y’a quoi dedans .. ?’ Heureusement pour moi qu’ils avalent tout avant de demander … Et oui, ils se font encore avoir après toutes ces années !  J’ai appris la patience au fil du temps. ^^
Euh, de la pomme, du kiwi, de la lime, … Et puis, de l’avocat. Oh ! Et de l’épinard ! De quoi se faire une petite orgie santé ! 🙂
D’habitude, ils ne font que goûter à mes petits cocktails vitaminés mais là, il y en a même un qui a osé terminer le mien !
Il est vrai que ce smoothie ( non, celui-ci n’a pas été réalisé à l’arrachée comme souvent lorsque l’envie de me délecter de ce genre de boisson  me prend … ) est un nectar exquis ! 
De la fraîcheur, du pep’s, du goût, et une alliance divinement bien balancée ( j’avoue, je ne l’ai presque pas fait exprès … ) entre l’amertume et la saveur sucrée. Et divinement onctueux !
Je savais que ce smoothie tiendrait la route ( Ce qui n’est pas toujours forcément le cas … ) ! Et en voilà un à ajouter à ma liste des préférés. 😉
Quant à la pomme Granny, ce choix est vraiment personnel et volontaire.  Mais vous pouvez aussi opter pour une autre variété qui apportera certainement un côté légèrement moins suret à ce smoothie. Ou encore la remplacer par une poire. Autre choix, celui de ne pas éplucher la pomme afin de bénéficier de tous les bienfaits contenus dans l’épluchure mais aussi dans un but de ne pas gaspiller. Mais encore parce que c’est tout simplement meilleur ainsi ! Je vous l’assure … Toutefois, si tout comme moi, vous optez pour la pomme entière, privilégiez une pomme bio !
Sinon, le sirop d’érable sucrera ce petit breuvage à votre goût. Ou en incorporant un peu plus de fruit séché, par exemple.

Epices & moi Green smoothie 1Epices & moi Green smoothie 2
✿ Un petit mot sur la Bataille Food. 
Il s’agit d’une sorte de défi, un jeu entre passionné(e)s de la cuisine ( blogueurs/ses ou non ) basé sur le partage gourmand, lancé par Jenna du blog gourmand Bistro de Jenna autour d’un thème choisi par l’organisatrice.
Chaque premier mercredi du mois à 18 h. C’est le moment du partage de la recette sur chaque blog ou page FB inscrit !
Point de gagnant ! Point de perdant ! Juste le plaisir de partager tout en s’amusant et innovant  ! Le plaisir de découvrir de nouveaux univers culinaires. Toujours un moment bien sympathique auquel je participe avec un grand plaisir lorsque le temps me le permet.

✿  Petit plus nutritionnel de l’avocat   ✿✿
Bien qu’on le connaisse pour son contenu élevé en matières grasses ( et en majorité, des acides gras insaturés bénéfiques pour la santé cardiovasculaire ), l’avocat renferme également une très grande variété de vitamines et minéraux.
L’avocat est un puissant antioxydant, ce qui en fait un allié de choix pour prévenir les maladies cardiovasculaires, cancers et autres maladies liées au vieillissement.
Il contient également une sourcé élevée de fibres. Un véritable atout nutritionnel.
Très pseu de raison de s’en priver, finalement …
Et dire qu’il y a peu encore, je pensais ne pas l’aimer cet avocat …
Aujourd’hui, je n’ai d’yeux gourmands que pour lui …
Et oui … 🙂

Epices & moi Green smoothie 5

Epices & moi Green smoothie 6

✿✿ Place à la recette ✿✿

Ce qu’il faut :
{ Pour 2 smoothie }
✎  1 avocat
✎  Le jus d’un citron vert
✎  1 pomme verte de type granny
✎  1 poignée d’épinards frais au goût
✎  1 kiwi
✎  250 ml de lait d’amande sucré { ou autre lait végétal }
✎  Une dizaine de glaçons
✎  1 pointe de graines de vanille
✎  2 figues sèches { ou dattes Medjool }
✎  1 à 2 càs de sirop d’érable au goût
✎  1 càs de graines de chanvre { facultatif }

Ensuite, comment faire ?

  • Couper l’avocat en deux dans le sens de la longueur. Le dénoyauter et en prélever la chair.
  • Dans le bol du blender, mettre la chair de l’avocat et verser le jus du citron vert.
  • Couper la pomme granny en quartiers et l’épépiner ( la peler si vous le souhaitez, je ne l’ai pas fait ) et la couper en dés.
  • Ajouter lés dés de pomme, les feuilles d’épinard, le kiwi pelé et verser le lait d’amande.
  • Ajouter les glaçons,  la vanille, les figues sèches, le sirop d’érable et les graines de chanvre.
  • Mixer le tout jusqu’à l’obtention d’une boisson homogène et onctueuse.
  • Rectifier la saveur sucrée avec le sirop d’érable si nécessaire. Et déguster de suite afin de préserver tous les nutriments.

Textes et photos © Epices & moi / Lyne Chiodo.

Epices & moi Green smoothie 3

 ✿✿  Un petit tour du côté des autres participant(e)s   ✿✿

Selon l’humeur ou l’envie, Cyrielle gourmandise, Bistro de Jenna, Dans la cuisine de Djanisse, Cékikilafée, Keskonmangemaman, Envie d’une recette végétarienne, Petite Cuillère et Charentaises, a french girl cuisine, Elo dans la farine, Handmade by Anna, Brian iz in the kitchen, Les délices d’AmalComme une envie de…, Voyage Gourmand, La médecine passe par la cuisine, Qui aime cuisiner aime manger, Un Flo de bonnes choses,Saveurs et lectures, Encore une lichette, Confit banane, Gourmandiseries,Karibo Sakafo, Osez la gourmandise, J’ai toujours aimé le jaune moutarde,Aux délices de Vany, Musée Gourmand, Poivré Seb, Emilie Sweetness,Gobelet Acidulé, La cuisine est ne grammaire douce, by acb for you, Mèl l’a fée, Des recettes à gogo, Peanuts & sunshine, Graine de faim Kely, Cook a life ! by Maeva, Marmotte cuisine !, Carinette’s baking addiction, Epices et moi, Petit grain de sel, Nana et chocolat, La gourmandise de Violette, La cuisine d’Adeline, And so we cook, Didi cucinare, Miam la cuisine de Cath,Food Photography Style, Diabolo bleu, Les délices pour mes amours, La cuisine au fil d’Ariane, Le monde de Lully, Une histoire de goûts,Fambuesa’s kitchen, Le blog de Cata, Yummy veggie club, Les trois madeleines, Les petites marmites de Mika, Cosmic Tomatoes, Rappelle toi des mets, Toque de choc, Chapeau Melon, Amandine Cooking, Dévorez-moi, Jamais sans ma cuillère, Angel’s recettes, Food Fun Foto, La femme à tête de chou, Miam Miam & Yum, Paruline en cuisine, Rock the bretzel, Je cuisine donc je suis, A Fleur d’Oranger 

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Je vous souhaite une douce soirée en ce mercredi, les ami(e)s ! 🙂
Bises gourmandes !

Lyne.

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Comments

    • Leave a Reply

      Lyne
      13 octobre 2015

      J’en suis ravie ! C’est vraiment un délice ! 🙂

  1. Leave a Reply

    Fais-moi croquer !
    7 octobre 2015

    J’adore les greensmoothie dont les smoothies à l’avocat ! Quand on est membre de l’avocado fan club, on en prend comme toi sous toutes les formes ! Merci pour ta jolie participation !

    • Leave a Reply

      Lyne
      13 octobre 2015

      Tout à fait ! 🙂 Tout le plaisir était pour moi, tu t’en doutes ! 😉
      Bises et belle soirée !

    • Leave a Reply

      Lyne
      13 octobre 2015

      Il est grand temps de le sauter, alors ! 🙂 Tu verras, c’est drôlement bon !
      Bises et belle soirée !

  2. Leave a Reply

    Anne
    7 octobre 2015

    Je n’ai qu’un mot : GE-NIAL ! Ou plutôt GE-NIALE, la recette certes, mais Lyne surtout…

    Je ne peux pas m’empêcher d’être émue de voir ce petit bocal offert au détour d’une ville inconnue et de le voir aussi bien sublimé… Tu lui auras fait honneur, et à moi extrêmement plaisir !

    En attendant…. je suis « verte » de ne pas pouvoir le goûter ! 😀

    • Leave a Reply

      Lyne
      13 octobre 2015

      Oh merci, Anne ! Tu es si adorable !
      Quel dommage qu’on n’ait pu le déguster ensemble … Il est tellement plus délicieux dans ce bocal !
      Bises et belle soirée !

  3. Leave a Reply

    Lully
    7 octobre 2015

    Miam.. ça à l’air tellement bon (je ne sais pas si ça se dit miam pour les boissons d’aillleurs… !?!)

    • Leave a Reply

      Lyne
      13 octobre 2015

      Peu importe, le miam se porte bien par ici. 😉
      Bises et belle soirée !

    • Leave a Reply

      Lyne
      13 octobre 2015

      Tu m’en vois réellement ravie ! 😉
      Bises et belle soirée !

  4. Leave a Reply

    Carole
    8 octobre 2015

    Dans le cadre de la semaine du goût, je dois proposer des smoothies. Je retiens le tien, il est parfait ! Bises, Carole

    • Leave a Reply

      Lyne
      14 octobre 2015

      Ravie qu’il te plaise. Merci !
      Bises et belle soirée !

  5. Leave a Reply

    Elsa (Envie d'une recette? )
    8 octobre 2015

    Sublime ma chère Lyne comme d’hab… Je pense souvent à toi en ce moment, j’espère que le début de tes cours se passent à merveille. Bises !

    • Leave a Reply

      Lyne
      14 octobre 2015

      Merci, Elsa. Tu es adorable !
      Oui, mes cours se passent à merveille. C’est assez épuisant mais tellement enrichissant. Et puis, c’est super gai !
      Bisous et belle soirée !

  6. Leave a Reply

    Carrie
    8 octobre 2015

    Superbe recette. Je me régale d’avance !!!

  7. Leave a Reply

    Rosenoisettes
    9 octobre 2015

    Quel beau vert !
    Et quelle bonne idée aussi, n’aimant pas l’avocat je ne te le piquerais pas, tu en auras plus 😉
    Bonne fin de semaine ~

    • Leave a Reply

      Lyne
      14 octobre 2015

      En effet, un jolie vert tout tendre 🙂
      L’avocat n’apporte pour ainsi dire pas de saveur dans ce smoothie mais de la douceur et de l’onctuosité. Je ne suis donc pas certaine que tu n’apprécierais pas.
      Bises et belle soirée !

  8. Leave a Reply

    Lou
    9 octobre 2015

    J’en prendrais bien un, il a l’air délicieux !

    • Leave a Reply

      Lyne
      14 octobre 2015

      Oui, vraiment délicieux ! Merci 😉
      Bises et belle soirée !

  9. Leave a Reply

    Co
    9 octobre 2015

    Un smoothie bien gourmand qui me tente bien en tous les cas, et oui chez moi aussi parfois mes proches se font avoir 😉 lol. En tous les cas je trouve ça bien amusant.
    Bonne journée.

    • Leave a Reply

      Lyne
      14 octobre 2015

      L’essentiel est qu’ils se régalent. Et puis, cela devient un jeu de devinettes et je crois qu’ils aiment plutôt ça. 😉
      Merci ! Bises et belle soirée !

  10. Leave a Reply

    Miam Miam & Yum
    10 octobre 2015

    Magnifique recette et tes photos sont toutes aussi belles les unes que les autres. Une facon efficace de faire le plein de vitamines en quelques gorgées. Bravo !!

    • Leave a Reply

      Lyne
      14 octobre 2015

      Je te remercie ! Et je suis ravie que ce smoothie te plaise. Oui, un concentré de vitamines en quelques gorgées. 😉
      Bises et belle soirée !

  11. Leave a Reply

    cricri50
    13 octobre 2015

    Je n’en fais pas souvent,même si j’adore ça. Pour la semaine du goût et avec sa belle couleur,je vais le mettre au menu. Bonne journée. Bisous.

    • Leave a Reply

      Lyne
      14 octobre 2015

      Je n’en fais pas très souvent non plus. L’été, oui, un peu plus souvent. Mais de temps en temps, j’aime savourer un smoothie pour faire le plein de vitamines et de fraîcheur.
      Ravie qu’il soit à ton menu pour la semaine du Goût. J’espère qu’ils vous plaira.
      Bises et belle soirée !

  12. Leave a Reply

    Carrie
    13 octobre 2015

    Alors ce Green smoothie … il est onctueux, savoureux, succulent et … nourrissant !
    Je n’avais jamais tenté ce mélange d’ingrédients et de saveurs, et ce fut une très belle découverte d’une douceur incroyable !
    Merci beaucoup chère Lyne !

    • Leave a Reply

      Lyne
      14 octobre 2015

      Tellement ravie que ce concentré de douceur t’ait régalée, Carrie !
      Merci de ton retour qui me fait toujours super plaisir !
      Bises et belle soirée !

  13. Leave a Reply

    Petite cuillère et Charentaises
    15 octobre 2015

    Il n’y a que des choses que j’aime dans ce smoothie et je suis totalement accro aux dattes Medjool alors je pense que je retiendrai cette délicieuse option 🙂

  14. Leave a Reply

    Véronique
    5 décembre 2015

    Je crois que je vais me laisser tenter … A force d’y penser, je vais le tester ce smoothie… A suivre donc…
    Bisous

    • Leave a Reply

      Lyne
      5 décembre 2015

      Tu ne devrais pas le regretter ! Ce smoothie est un délice que je refais assez souvent d’ailleurs. Il a tendance à me remettre d’aplomb lorsque j’ai une petite baisse de régime … Un vrai concentré de vitamines. Mais aussi de douceur …
      J’attendrai … 🙂
      Bisous, bisous !

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