Sirop de chocolat à la cannelle
Petite gourmandise à agrémenter et décliner au gré de ses désirs ….
Parfois, on ne sait que napper sur gâteau, boule de glace, quelques fruits ou encore crêpe … Ou plus simplement, l’envie d’un coulis de chocolat à base de cacao et tout en légèreté. Mais aussi sur panna cotta ou petites crèmes afin de les rendre gourmandes comme je les aime ! 😉
Je m’en suis servie pour napper … Non pas des crêpes, mais un gâteau. Entre autres. Un gâteau à venir fin de semaine. 😉
Ce sirop est non seulement des plus simples à réaliser mais également des plus légers. Toujours une petite bouteille dans le réfrigérateur … Tant on l’a adopté. Peut se conserver au moins un mois au réfrigérateur ( testé & approuvé), voire peut-être même plus longtemps.
Petites variantes à décliner à souhait avec les épices parfumées comme la badiane, fève Tonka, cardamome, vanille, … Et zestes de combava pour les plus téméraires.
Un vrai petit délice dont je ne peux plus me passer … Un peu comme la pâte à tartiner de cacao maison, finalement;-)
Certains y vont même de la petite cuillère … Comment ? Moi ..? Je ne vous le dirai pas …
Oui, des gourmands sont passés par là …
Ce qu’il faut :
{ Pour une petite bouteille }
50 g de cacao non sucré
200 ml d’eau minérale
80 g de miel de fleurs ( ou 65 g de sirop d’Agave, sucre de riz )
1 càc de cannelle en poudre
Ensuite, comment faire ?
- Dans une petite casserole, faire chauffer l’eau et le cacao tout en fouettant légèrement afin de dissoudre le cacao.
- Incorporer le miel et la cannelle. Faire réduire le mélange en le portant légèrement à ébullition pendant 5 à 10 minutes. Surveiller la cuisson jusqu’à ce que la préparation épaississe.
- Laisser refroidir à température ambiante avant de le verser dans une petite bouteille ou dans un pot.
Recette à imprimer : Sirop de chocolat à la cannelle
Une belle journée en ce mardi et à bientôt.
Une journée où la pluie va encore sévir, de quoi m’amuser avec des parfums d’agrumes …
Lyne.
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Michèle
5 février 2013
Mhuumm, merci pour ce partage très gourmand!!!
Miss Tâm
5 février 2013
Ce sirop gourmand de chocolat et cannelle est fait pour moi ! Je l’adopte ! Merci Lyne de partager ta délicieuse recette. Je vais l’essayer ce week end. Très belle journée à toi et plein de bises !
Lili
5 février 2013
Mmmmm c’est juste trop gourmand ! De bon matin, ça m’émoustille, haha !! Bisous ma Lyne !!!
Lyne
7 février 2013
C’est vrai que de bon matin, servi un peu tiède sur une crêpe … 😉 Miam !
Bisous, ma Lili !
Manuella
5 février 2013
Oh làlà une tuerie cette sauce ! J’adore j’adore !!!
Bises
katoo
5 février 2013
C’est juste fantastique et tellement gourmanD !!!
J’aDoOOre………………….
iswiis
5 février 2013
tres belle découverte, j’adopte aussi cette recette, ce sirop peut etre utilisé sur de nombreux désserts et faire leur originalité en passant, c’est parfait pour moi
Lyne
7 février 2013
Tout à fait 😉
Miechambo
5 février 2013
Rien qu’en lisant le titre j’avais déjà les papilles en émoi ! Et maintenant après avoir lu la recette je vais me dépêcher de l’imprimer et de la faire bien sûr ! Tu dis qu’on peut le conserver un mois au frigo ??? Pas possible chez moi …….ou alors il faut que le frigo soit à plusieurs kms de chez moi ;o))
Bises et bonne journée
Michèle
Lyne
7 février 2013
J’en avais fait beaucoup … Je voulais en avoir en stock, c’est juste trop bon !!
J’en ai un peu planqué dans mes 2 frigos 🙂 Ah oui, ici, il faut planquer par moment !
Bisous, belle après midi !
LadyMilonguera@Un siphon fon fon...
5 février 2013
C’est super gourmand ça !
noviceencuisine
5 février 2013
Et le froid aussi…. pfff ce temps!
Cette recette permet de se réchauffer les coeurs!
Pauline
5 février 2013
Miam ^^
afaurore
5 février 2013
merciiiiii pour cette délicieuse idée
tulipe_isa
5 février 2013
très jolie découverte, gourmande comme je suis, c’est pour moi!!!!!
Neaira
5 février 2013
effectivement tout léger et qui doit bien se conserver ! c’est noté ! sur les glaces cet été je sens que ça va faire un malheur !
Lyne
7 février 2013
Tout à fait 😉
oum yacine
5 février 2013
une délicieuse recette bien utile!!
merci
bisous
Kim
5 février 2013
Une vraie petite gâterie qui doit être délicieuse avec l’ajout de cannelle!
aneth
5 février 2013
il semble terrible ce sirop !!!!
Julia T
5 février 2013
Ohlala! Que ça a l’air gourmand! Je ne résiste pas, j’y plonge le doigt loll! Je sais je sais, c’est pas bien mais je ne peux m’en empêcher lol! Bises!
Lyne
7 février 2013
Vas-y Julia, sers-toi de ton petit doigt 😉
Bisous !
ManueB
5 février 2013
rhooo que ça a l’air bon !!!
tu nous tentes, miamm
bonne journée
manue :))
Lyne
7 février 2013
Oh oui !!! 😉
natt
5 février 2013
ultra gourmand
bonne après midi bisous
Aurélie EnviesDélices
5 février 2013
Du sirop de chocolat, ça m’intrigue
christèle
5 février 2013
oh la la j’ai envie de plonger mon petit doigt dedans!!!!!!!!!
bonne soirée
bisous
Lyne
7 février 2013
Il n’y a pas de raison, plonge 😉
sotis
5 février 2013
oh la tuerie ce sirop!!!! bisous
c-line
5 février 2013
Je suis fan de ce duo gourmand et plein de saveur 🙂 Bisous ma Lyne, et belle soirée
prici
5 février 2013
Waouh, il est magnifique ce sirop!!!
chouchie
5 février 2013
J’ai déjà testé l’association chocolat – cannelle et j’ai beaucoup aimé … Ton sirop me tente beaucoup, avec une louche pour moi, les cuillères étant bien sûr trop petites 😉 Je te souhaite une douce nuit Lyne, gros bisous !
Lyne
7 février 2013
Arfff j’ai trouvé une gourmande comme mon homme 😉 J’arrive, je vais chercher la louche …
Bisous, et une belle soirée !
Cuisinons En Couleurs
6 février 2013
Miaaam!! ça a l’air délicieux!!
Culinaire Amoula
6 février 2013
Il est magnifique ce sirop! J’adore!
choupette82
6 février 2013
Il à l’air vraiment délicieux !!!! Bravo et très belle journée.
Christelle
6 février 2013
Je t’en prendrais bien avec grand plaisir 😀 Bisous et belle journée Llyne
gridelle
6 février 2013
c’est une très bonne idée la touche de cannelle!
kaderick
6 février 2013
en plus d’être une tuerie, c’est hyper simple à faire !!! tes photos sont sublimes, je vois que tu as apprivoisé ton nouveau joujou !!!
passes une belle après-midi gourmande ma douce, des bisous chocolatés ♥ ♥ ♥
Lyne
7 février 2013
Oui, il n’y a pour ainsi dire pas plus simple !
Oui, je crois que nous nous sommes apprivoisé l’un l’autre même … 😉 Je m’amuse, je l’aime mon joujou !!
Merci, ma douce ! ♥♥♥
Bisous !
kali
6 février 2013
Cette petite sauce va vite devenir un incontournable à la maison!
Pas sûr qu’elle tienne un mois au frigo! je crois que plus que mes gourmands, ce sera moi qui lui fera la fête 🙂
Merci pour le partage.
Kali
Lyne
7 février 2013
Pour que ça tienne, il faut en faire quelques portions et les planquer … Et surtout, essayer de l’oublier 😉
Avec plaisir !
Bisous !
poupougnette
6 février 2013
ce sirop de chocolat est juste parfait pour moi! j’adore la cannelle! son odeur me rend euphorique! (ouais ça peut paraître bizarre, mais c’est vrai!! 😉 )
Bonne soirée ma douce Lyne.
plein de bisous ♥
Lyne
7 février 2013
Euphorique 😉 Chouette alors !
Bisous, et belle soirée, ma douce ! ♥
Sweety
8 février 2013
D’une gourmandise terrible avec sa touche d’originalité, à essayer dans une crise d’hypachocolomanie!!!
Sandra@Coach minceur en ligne
9 février 2013
J’adore le mélange chocolat cannelle, je trouve ça délicieux! Merci pour cette recette simplissime.
Lyne
10 février 2013
Je suis ravie que cela vous plaise. Belle journée !
Cath de Fromage ou Dessert ? Dessert !!!
11 février 2013
Facile, sain et efficace ! Ton sirop a tout pour me plaire !
Je testerai tiens !!!
Bisous bisous
Cath
MATINA
11 février 2013
BRAVO !
VERONIQUE
17 février 2013
Ce sirop est une délectation !!! je viens d’en refaire car il a un goût fort en chocolat sans être écoeurant que nous adorons : j’ai légèrement « arrosé » un gâteau à l’orange servi à l’assiette hier et c’était très fin !!!! Merci Lyne
Lyne
17 février 2013
Tout à fait, c’est aussi pour cela qu’on l’adore aussi à la maison ! Merci pour ton petit mot.
Avec plaisir 😉
Un bon dimanche !