Cannelés aux framboises & poivre rose pour une vague rose
Octobre Rose, c’est le mois de la campagne de la lutte contre le cancer du sein, organisée par l’association du cancer du sein.
Cette campagne a pour objectif de mobiliser les femmes et leur entourage en les sensibilisant sur le cancer du sein par l’information et le dialogue et sur l’importance du dépistage. Convaincre les femmes du rôle primordial du dépistage précoce et faire progresser la recherche, telle est la vocation de cette campagne et de l’Association.
1 ou 2 gouttes de colorant alimentaire rouge ( facultatif )
Ensuite, comment faire ?
Dans une petite casserole, porter le lait à ébullition et ajouter la gousse de vanille fendue et grattée.
Fendre la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur sur un plan de travail et en gratter toute la pulpe avec la pointe d’un couteau.
Laisser infuser durant 5 minutes.
Dans un saladier au bain-marie, mélanger le beurre très mou.
Hors du feu, ajouter le sucre, le jaune d’oeuf, l’oeuf, la farine et le sel. Incorporer la purée de framboises, et le poivre rose.
Remuer sans fouetter.
Incorporer ensuite le lait chaud et remuer délicatement avec le fouet.
Et incorporer le colorant, bien que ce soit facultatif.
Laisser reposer au moins 12 heures au réfrigérateur.
Préchauffer le four à 220°C.
Suivant le type de moules, les beurrer ou non. Les remplir aux deux tiers.
Enfourner 30 à 35 minutes.
Démouler chaud et et déguster à température ambiante.
Préparation : 15 minutes / Temps de repos : 12 heures / Temps de cuisson : 30 minutes.
———————————————————————————————————————–
Comments
Leave a Comment
Bienvenue sur Epices & moi !
Salon Blog Culinaire #8
Huiles & Olives
Markal
Comptoir des Arômes
Dihé
Nakd
Vegg’up
Huile d’olive Terre de Crête
Maison Arostéguy
La Comba Aromatica
Force Ultra Nature
Kaoka
Cuisine Gourmandise 2B
La santé dans l’assiette
Fromage ou dessert ? Dessert !!!
19 octobre 2012
Huuuuuuummm qu'ils sont gourmands et appétissants tes petits cannelés ma Lyne ! Je fonds devant tes photos sublimes !
Quelle jolie couleur !!!
C'est une bien jolie participation à octobre rose…
Bises bises et bonne journée à toi !
Cath
Epices et Moi
20 octobre 2012
Oui, je trouve aussi la couleur jolie 😉
Merci, ma Cath, je suis ravie que ces petits cannelés te plaisent !
Bisous gourmands, et passe un excellent WE !
Lili
19 octobre 2012
Une belle recette pour une belle cause ! Bravo !! Bisous ma Lyne xx
Epices et Moi
20 octobre 2012
Merci, ma Lili ! ♥
Corinne Euphrasie
19 octobre 2012
ha ben voilà ! j'allais écrire la même chose que Lili,
une bien belle recette pour une belle cause , que dire de plus
bravo !
bonne fin de semaine ;D
Epices et Moi
20 octobre 2012
Merci … Bisous, et bon WE !
kaderick
19 octobre 2012
de vrais petits délices ces cannelés tout rose pour une belle cause, moi je sais pas encore quoi faire comme recette et si j'aurai le temps !!!
encore félicitations pour ta 1ere place chez 750g, je suis trop contente pour toi :-)))
je te fais de gros gros bisous et passes un bon week-end ♥ ♥ ♥
je suis contente que ma nouvelle participation à ton concours te plaise !!!
Epices et Moi
23 octobre 2012
Merci, ma toute douce ! Je suis aussi contente, ça fait plaisir 😉
Plein de bisous, et passe une douce nuit ! ♥♥♥
lebon pequery françoise
19 octobre 2012
Merci pour cette belle recette ,l'ajout du poivre rose très bonne idée!
Epices et Moi
23 octobre 2012
Tout le plaisir est pour moi, oui, une touche délicate bien agréable !
afaurore
19 octobre 2012
belle participation
Epices et Moi
23 octobre 2012
Merci !
jeanne
19 octobre 2012
Délicieuse réalisation pour une excellente initiative, bravo !!!!!!!!! Bonne journée. Jeanne
Epices et Moi
23 octobre 2012
Merci 😉
Une belle soirée !
Natt
19 octobre 2012
une très belle participation
bonne après midi bisous
Epices et Moi
23 octobre 2012
Merci, Natt !
Bisous, et belle soirée !
Kim Garceau
19 octobre 2012
J'adore tes cannelés, le parfum de framboise doit y être extra!!! Je note!
Epices et Moi
23 octobre 2012
Oui, un parfum des plus agréables 😉
Merci, bonne soirée !
loloche
19 octobre 2012
ma lyne ça doit faire un bail que je n'ai pas pu passé ;-( mais du coup je ne regrette pas car je vois la vie en rose ce midi hi hi hi !!!!
tu soutiens une très belle action 😉 et c'est merveilleusement bien que tu la défends !
je croque dans le cannelé, et une pensée pour à nos semblable et leurs familles 😉
gros bisous loloche
Epices et Moi
23 octobre 2012
Oui, une douce pensée ! A défaut de pouvoir faire plus …
Bisous, ma Loloche ! Et bonne soirée !
Pauline
19 octobre 2012
Miam, j'adore ^^
novice en cuisine
19 octobre 2012
Tes photos sont magnifiques, j'adore celle juste avec les framboises 🙂
Tu nous as fait une jolie recette pour la bonne cause 🙂
et en plus le hasard dans le livre « rose » 🙂
Une recette mignonnette!
merciiiiii 🙂
lou
19 octobre 2012
pour finir les dernières framboises de la saison, je trouve que c'est une bonne idée gourmande ! Bon weekend, bises
Lou
EnviesDélices
19 octobre 2012
ils sont superbes ces canelés roses
Laurence
19 octobre 2012
Une belle recette pour une belle cause. Bravo à toi ma Jolie.
Des bisous et passe un excellent WE Lyne.
PS : ton concours se termine dimanche soir ? Minuit ? Je m'aperçois que les recttes que j'ai en attente répondent toutes ou à peu près à ton thème. Je vais donc pouvoir participer et te proposer l'une d'elle et j'en suis ravie. Je vais juste devoir choisir ^^
Epices et Moi
19 octobre 2012
Merci, Laurence !
Oui, dimanche soir, minuit 😉 Je suis vraiment ravie que tu puisses participer !!
Bisous gourmands, et un bon week-end à toi également 😉
katoo
19 octobre 2012
Salut Lyne !
Je t'ai envoyé un mail hier vers 16h45… Peux-tu jeter un oeil sur ta messagerie ?
Si cela n'est pas arrivé jusqu'à toi, je te ferai un autre mail…
Bisous !!!
Epices et Moi
19 octobre 2012
Coucou !
Non, je n'ai rien reçu … J'ai tout épluché mais rien du tout /:
Je l'ai vu car tu es dans ma blogroll en fait 😉
Tu peux me le renvoyer, s'il te plait ? Merci … Et désolée …
katoo
20 octobre 2012
Hello !
Je viens de t'envoyer un mail à nouveau (peut être est-ce dans tes spams?)
Bisous !
prici
19 octobre 2012
Superbes tes cannelés!! Je t'en pique un!
bonne soirée, prici
christèle
19 octobre 2012
magnifique tes cannelés girly hummmmmmmmm
bonne soirée
bisous
bullesdegourmandises
19 octobre 2012
une recette top pour une belle cause..;
C'est tout mimi…un petit peu de douceur pour les grandes gourmandes que nous sommes…miam!
Bon week-end!
bisous des Bulles… super heureuses de faire enfin la grass mat…:)
Cuisine et Cigares
20 octobre 2012
Bravo Lyne, très belle réalisation, toute de rose vêtue ! Très belle mise en scène, très belles photos, c'est avec un très grand plaisir que je découvre jour après jour tes recettes.
Le rose fut à l'honneur chez bon nombre d'entre nous …
Belle soirée, @ bientôt, Sandrine.
Culinaire Amoula
20 octobre 2012
Une belle participation! Bravo!
Bon week-end.
CrispX
20 octobre 2012
Une bien jolie recette pour une noble cause 🙂 Bravo
EmilieRD
20 octobre 2012
Ils sont superbes ces cannelés! Ils doivent être délicieux!
Isma
20 octobre 2012
Magnifique ! Dommage pour le concours, je viens juste de le voir…une prochaine fois peut-être…bisous
LeeYaa
20 octobre 2012
un délice ces petits cannelés !
c-line
21 octobre 2012
De très belles photos gourmandes pour une bonne cause 🙂 Bisous, bisous
Kali
21 octobre 2012
Très bel investissement. Superbe recette!
zabelle
21 octobre 2012
oh qu'ils sont jolis
bon dimanche
poupougnette
21 octobre 2012
irrésistibles tes cannelés dans leur jolie petite robe rose! et framboises en plus, j'en raffole!! 😉
bravo pour ce beau soutien!
bonne soirée ma douce.
bisous, bisous ♥