Pain aux framboises, amandes & épices
Ensuite, comment faire ?
Préchauffer le four à 180°C.
Graisser 2 moules moyens ou un moule à cake.
Préparer le glaçage : Laisser mijoter les framboises et le sirop d’Agave doucement dans une petite casserole sur feu doux. Laisser épaissir légèrement avant de retirer du feu, et laisser refroidir.
Dans un grand bol, tamiser ensemble les farines, la levure, la bicarbonate de soude, le sel et les épices.
Dans un petit bol, battre les oeufs, le lait fermenté, le yaourt, l’huile d’amande ainsi que l’extrait d’amande.
Ajouter le mélange oeufs, les flocons d’avoine et la poudre d’amande au mélange de farines et mélanger juste pour que la préparation soit humide. Ne pas trop travailler la pâte.
Verser la moitié de la pâte dans les moules, répartir la moitié des framboises, verser le reste de pâte, et le reste des framboises.
Saupoudrer des amandes effilées.
Cuire au four pendant environ 30 à 35 minutes ( ou 45 minutes pour un grand moule ).
Les pains sont cuits lorsque le cure-dent en ressort propre.
Retirer du four et laisser refroidir pendant 10 à 15 minutes. Démouler délicatement les pains et laisser complètement refroidir sur une grille. Arroser du glaçage lorsque les pains sont refroidis.
Et mon pain aux framboises fait la Une de Libé Food 😉
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c-line
19 août 2012
Oh, c'est une recette pour moi ça…framboises & amande c'est le duo que j'adore, dommage tu peux pas m'en envoyer un peu!! Bisous, une journée très chaude s'annonce pff!!!
Epices et Moi
21 août 2012
Si je le pouvais ma Céline, je le ferais sans la moindre hésitation 😉
Bisous, une belle journée ( un peu moins chaude aujourd'hui par ici … )
christèle
19 août 2012
oh la la je ne vais plus venir sur ton blog à chaque fois je prend un kilo juste en regardant tes photos!!!!!!!!
bon dimanche
bisous
Epices et Moi
21 août 2012
Tu ne peux pas prendre de kilos avec mes recettes … Elles ne sont pas très grasses ni très sucrées en général, il n'y a que de bonnes choses dans ce pain framboisé 😉
Alors, regarde et ne pars pas … 😉
Bisous, et une belle journée !
LadyMilonguera@Talons hauts et sac à dos
19 août 2012
Comme il est beau et gourmand ce pain !
Epices et Moi
21 août 2012
Merci 😉
afaurore
19 août 2012
tu livres????
Epices et Moi
21 août 2012
Juste parce que c'est toi … 😉
Pauline
19 août 2012
Miam ^^
barbara
19 août 2012
il me plait ce pain, ça donne envie de prendre un petit déjeuner !! bon dimanche
Epices et Moi
21 août 2012
Ravie qu'il te plaise 😉
Une bonne journée ,bisous !
doudoute
19 août 2012
il est superbe miiam
Epices et Moi
21 août 2012
Merci 😉
Au gré du marché
19 août 2012
Quelle belle idée que d'associer ces épices au bon goût de la framboise!
Lou
Epices et Moi
21 août 2012
On les goûte mais de manière subtile, ça ne gâche en rien la gourmandise du petit déjeuner 😉
Merci, et des bisous !
Fromage ou dessert ? Dessert !!!
19 août 2012
Quelle gourmandise Line ! Voilà un pain (c'est un cake en fait ? c'est le principe du banana bread que je vois un peu partout ?) dont je ferais bien mon 4 heures, là tout de suite, maintenant ! Il a l'air d'un moelleux et vu les ingrédients, j'imagine déjà ses saveurs parfumées ! Un délice ! Plein de bises et excellent dimanche à toi.
Cath
Epices et Moi
21 août 2012
Ca y ressemble mais ce n'est pas vraiment un cake. Ca ressemble phutôt à une version XL d'un muffin, et on en travaille pas beaucoup la pâte.
Il convient également pour le goûter, mais il est costaud quand-même avec les flocons d'avoine 😉
Oui, plein de saveurs parfumées et subtiles …
Merci, ma Cath et plein de bisous !
bullesdegourmandises
19 août 2012
Que les couleurs sont belles!
Miam ça donne envie!
Un régal au p'tit dej ou à quatre heures…
Bisous bisous
Epices et Moi
21 août 2012
Oh merci, oui, un régal au petit déj ou pour le goûter, mais légèrement bourratif pour le 4 h. 😉
Des bisous framboises, et une belle journée ensoleillée !
kaderick
19 août 2012
coucou ou plut tôt bonsoir ma Lyne, tu m'en voudras pas de ne pas être passée plus tôt mais mon fils est rentré d'Espagne aujourd'hui ♥ du coup je n'ai pas eu le temps de passer plus tôt pour te féliciter pour ton pain aux framboises si gourmand 🙂 je n'ai pas l'habitude de préparer pour les petits déjeuner vu que mes hommes ne déjeune pas et quand je vois ton pain je trouve que c'est dommage ! des gros Kissous ma douce et promis demain je reprends mes bonnes habitudes en commençant ma journée chez toi ♥
Epices et Moi
21 août 2012
Tu sais que je comprends … 🙂
Ici, tout le monde prend le petit déjeuner, c'est moi qui ai instauré cela depuis une quinzaine d'années à la maison ( parce que moi je suis obligée de prendre le petit déj' et que c'est sain pour commencer la journée en forme ) 😉 Tout le monde à table donc … Et surtout, ça me permet de faire de petites gourmandises.
Je suppose que ces « retrouvailles » ont été pleines de joie, ma douce !
Bisous doux, et une belle journée!
alaro
19 août 2012
superbe ! j'adoooore ^^
Epices et Moi
21 août 2012
Merci 😉
Clemence
20 août 2012
Les photos sont un véritable supplice quand on ne peut pas y goûter !!
Epices et Moi
21 août 2012
Ah oui, la blogo c'est génial mais parfois c'est un vrai supplice 😉
Une belle après midi !
Rég and Choc
20 août 2012
Oh la la, ce pain doit être une vraie tuerie ! Nous qui aimons intensément aussi les moments sacrés du p'tit déj, je chippe la recette pour la tester au plus vite, j'espère que je peux ? Les photos sont sublimes aussi 😉
Epices et Moi
20 août 2012
Oui, bien sûr, la recette est là pour être partagée, se servir et se régaler ! Un petit retour me ferait juste plaisir 😉 J'espère que vous vous régalerez, tout comme nous 😉
Une belle soirée !
Riri-cuisine
21 août 2012
Ca doit être tellement savoureux, moi qui en plus adore les framboises!
Epices et Moi
21 août 2012
Oui, plein de saveurs subtiles avec les épices qui sont bien dosées. 😉
Une belle après midi !
choupette82
28 septembre 2012
Si tu savais comme c'est tentant rien que de voir la photo j'ai envie de prendre un morceau !!!
Je te souhaite un très bon week-end, bises
Epices et Moi
28 septembre 2012
Mon petit coup de coeur de cet été 😉
Merci, Céline !
Bisous, et un excellent week-end à toi !