Smoothie melon- gingembre & coulis de fraises


Un petit dessert 100% fruits, 100% plaisir en cette journée de jeudi. 
Léger, coloré et vitaminé !
De quoi se faire plaisir sans le moindre complexe et se régaler. Pas de yaourt ajouté ici, juste de l’eau …
Les melons font tout doucement leur apparition sur les marchés, encore un peu chers, certes, mais bien sucrés et goûteux. Et comme les fraises sont encore de saison, j’en profite tant que je peux 🙂
Et le gingembre apport une touche de peps à ce smoothie.
Une recette inspirée par un smoothie pêches-myrtilles du magazine Saveurs de ce mois de juin.

Une bonne journée !



Ce qu’il faut pour 4 verres :

1 petit melon charentais 
2 cm de gingembre frais et pelé
1 citron
2 càs de sucre en poudre ou de sirop d’Agave
150 g de fraises 
5 cl d’eau
15 cl d’eau glacée 



Ensuite, comment faire ?


Laver et équeuter les fraises.
Les faire chauffer dans une petite casserole avec 1 càs de sucre et 5 cl d’eau. 
Laisser compoter pendant 5 minutes.
Laisser refroidir les fruits et ensuite, les mixer pour obtenir un coulis. 
Verser dans le fond de 4 verres.
Couper le melon en deux, ôter les pépins, et couper la chair en cubes.
Les placer dans un blender avec le sucre restant, le gingembre, le jus de citron et 15 cl d’eau glacée.
Mixer pendant 2 minutes et verser doucement sur le coulis. 
Servir aussitôt.
Préparation : 10 minutes / Cuisson : 5 mimutes

Copyright © 2011-2018, Épices & moi - © Lyne Chiodo / Tous droits réservés.
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Comments

  1. Leave a Reply

    Natt
    14 juin 2012

    bien parfumé et idéal pour le plein de vitamines
    bonne journée biz

  2. Leave a Reply

    poupougnette
    14 juin 2012

    je m'imagines très bien en train de siroter ton délicieux smoothie vitaminé allongé sur la terrasse, les doigts de pieds en éventail!! 😉
    bonne journée ma belle. Bisous, bisous

    • Leave a Reply

      Epices et Moi
      14 juin 2012

      Ah oui, aujourd'hui, je peux m'allonger les doigts de pied en éventail sur la terrasse, le soleil est là :)) Pas pour longtemps, mais je le prends 🙂
      Bisous, bisous! Une belle journée à toi aussi !

  3. Leave a Reply

    Laurence
    14 juin 2012

    Parfait. Je suis adepte ^^ Belles saveurs et la touche de gingembre … j'adore.
    Bisous ma Jolie et belle journée a toi.

  4. Leave a Reply

    Florence
    14 juin 2012

    Vivement le soleil et la chaleur pour déguster de bon smoothies ! Bon jeudi !

  5. Leave a Reply

    Mimine
    14 juin 2012

    j'en ai l'eau à la bouche ^^ c'est frais c'est vitaminé que demander de plus !
    bonns journée biz.

  6. Leave a Reply

    choupette82
    14 juin 2012

    De bien belles couleurs et une pure gourmandises à déguster sans modération !! bises

  7. Leave a Reply

    Kim
    14 juin 2012

    Mmmmmmmm super smoothie bien coloré et sûrement bien goûteux!

  8. Leave a Reply

    c-line
    14 juin 2012

    Un délicieux smoothie bien frais…et le soleil qui revient, ouais!!! Bisous, bisous ma copine

  9. Leave a Reply

    bullesdegourmandises
    14 juin 2012

    Miam quelle belle idée!!! On trinque avec toi!
    Un régal pour les yeux et des photos super gourmandes.
    Bisous ensoleillés

  10. Leave a Reply

    prici
    14 juin 2012

    De superbes couleurs et rafraîchissant, un régal!
    Bonne journée, PRici

  11. Leave a Reply

    Amélie
    14 juin 2012

    Un dessert frais, léger, et délicieux ! J'adore ! :))
    Bonne soirée, bisous

  12. Leave a Reply

    tulipe_isa
    15 juin 2012

    simplement délicieux… de belle couleur…un mariage subtil…
    j'suis fan de ton blog…
    bizzz, isa

  13. Leave a Reply

    kaderick
    16 juin 2012

    je l'avais zappé ce smoothie 🙂
    en plus au melon, gingembre et fraises, que de gout et de belles couleurs !!!
    ça doit être trop bon, bien frais surtout avec la chaleur qui fait 🙂
    bisous ensoleillés ma douce :*}

  14. Leave a Reply

    loloche
    24 juin 2012

    c'est ce qui s'appelle finir son tour en douceur 😉 melon ok, gingembre pas encore gouter associé au melon ! en tout cas smoothie très rafraîchissant 😉
    gros bisous et bon week loloche

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