Muffins aux flocons d’avoine, bananes & chocolat
Des muffins . . . Mais pas que . . .
Beaucoup de bonheur pour ce 1er mai !
Je vous souhaite une belle journée pleine de douceur !
Merci à tou(te)s de vos passages qui sont pour moi un petit bonheur au quotidien 😉
 |
| Muguet à peine éclos du jardin ce matin . . . |
Lorsque j’ai aperçu ces petits muffins chez ma copine Céline du blog Juste histoire de goûter, mon regard s’est porté sur la coupe à fruits où trônait une belle banane tigrée !
Je tenais le petit déjeuner de la famille Epices&Moi ! Et oui, lorsque nous avons l’occasion de prendre le petit déjeuner tous les trois, ce qui n’est pas toujours le cas, j’aime qu’il soit gourmand.
Merci Céline, je peux te dire que nous nous sommes régalés et que depuis, plusieurs « petits déj’bananes » ont vu le jour 😉
Je crois que j’ai trouvé une nouvelle copine, la banane 😉
Je dois d’ailleurs avouer que je n’ai pas eu le temps de faire de belles photos . . . Mes gourmands s’impatientaient et trépignaient . . . Et je n’avais qu’une seule envie, les rejoindre et partager le petit déj’ avec eux. 😉
Ce qu’il faut :
100g de flocons d’avoine
180 g de farine d’épeautre
180 g de farine d’épeautre
80 g de cassonade
1 càc de levure chimique
1 pincée de bicarbonate de soude
1 oeuf
100g de compote de pommes non sucrée
125g de yaourt de soja ( nature ou fromage blanc )
4 càs d’huile
1 banane bio
80g de pépites de chocolat
1 càc de levure chimique
1 pincée de bicarbonate de soude
1 oeuf
100g de compote de pommes non sucrée
125g de yaourt de soja ( nature ou fromage blanc )
4 càs d’huile
1 banane bio
80g de pépites de chocolat
Ensuite, comment faire . . .
Préchauffer le four à 180°C (th6).
Beurrer les moules à muffins s’ils ne sont pas en silicone.
Mélanger les flocons d’avoine, la farine, le sucre, la levure, la bicarbonate de soude et
une pincée de sel dans un plat.
Dans un autre plat, battre l’oeuf avec la compote, le fromage blanc et l’huile.
Ecraser la banane en purée et l ‘ajouter.
Mélanger les deux préparations jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Ajouter les pépites de chocolat et répartir la préparation dans les empreintes
jusqu’aux 3/4.
Enfourner pendant environ 15 à 18 minutes.
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Ajouter les pépites de chocolat et répartir la préparation dans les empreintes
jusqu’aux 3/4.
Enfourner pendant environ 15 à 18 minutes.
Comments
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Natt
1 mai 2012
je suis désolée mais je passe mon tour je n'aime pas les bananes
bon 1er mai biz
Monica
1 mai 2012
Bonjour,
mais ceux-ci sont délicieux muffins.
Si vous devez aller à moi pour une salutation
Epices et Moi
2 mai 2012
La ringrazio molto per la tua visita;)
E con grande piacere che ho anche scoperto il tuo blog!
Pépins3pommes
1 mai 2012
Bravo , ça m'air l'air trop trop bon…
Bon 1er mai !
Epices et Moi
2 mai 2012
Merci beaucoup !
afaurore
1 mai 2012
et hop dans ma liste à tester
LeeYaa
1 mai 2012
je prend note de cette jolie recette de muffins qui me font saliver !
loloche
1 mai 2012
ça aussi c'est pas mal !!!!!!! mais si tu dois cette à céline ça ne m'étonne pas qu'elle soit excellente 😉 j'aime beaucoup aller chez elle et je craque toujours sur ces gâteaux décorées !!
gros bisous
Epices et Moi
2 mai 2012
Effectivement, j'aime toutes ses petites douceurs qui me font toujours saliver !
Bisous !
Iza
1 mai 2012
Yum, je passe souvent sur ton blog mais je ne laisse pas forcément de message par manque de temps (pour le coup aujourd'hui c'est deux d'un coup! ) mais tu es dans ma blogroll ( si c'est pas un signe ça!) . Bisous et bonne journée du 1°mai à toi!
Epices et Moi
1 mai 2012
Merci, Iza 😉
Ca me fait super plaisir tout ça 😉
Je connais le manque de temps pour les commentaires, mais ce n'est pas le plus important ! Je suis juste ravie de savoir que tu passes par ici !
Bisous ! Et un bon mardi à toi !
coco006
1 mai 2012
de beaux petits muffins tous moelleux miam !
merci pour la recette
très bon premier mai à toi aussi
doudoute
1 mai 2012
très jolis muffins 🙂
lou
1 mai 2012
je les trouve divins!!! j'en prend pleins car c'est la fete j'ai fini ma journée de boulot !! belle aprés midi de 1er mai! bises
Lou
Epices et Moi
2 mai 2012
Prends-en Lou, c'est si bon après une journée de boulot 😉
Bisous tout plein, et une belle après midi !
Meriem
1 mai 2012
Hmmm, trop gourmands. Je viens juste de faire un gâteau au babeurre et citron, la prochaine fois, je ferai tes muffins car je n'ai encore jamais fait de gâteau avec des bananes, mais tu en parles si bien, que ça devient trop tentant. Passe une très belle fin de journée.
Epices et Moi
2 mai 2012
Le babeurre, je ne sais plus m'en passer dans les gâteaux et brioches, ça les allège et les rend plus moelleux. Mmmhh au citron, je me réjouis de voir ça 😉
Je risque encore d'en parler des dames jaunes tigrées . . . 😉
Bisous, et une belle après midi!
FLaure
1 mai 2012
Beaucoup de joie et de bonheur pour toi et ceux qui sont autour de toi.
FLaure
EnviesDélices
1 mai 2012
ils ont l'air bien gourmands ces muffins
lesrecettesdupanier
1 mai 2012
J'ai une version classique, non végane, dans mes carnets. Il va falloir que je teste celle-ci qui à l'air délicieuse!
Bon 1er Mai!
@+, Anne.
Epices et Moi
2 mai 2012
Tu peux y aller les yeux fermés, elle est mmmmmmmmhhhhhhhhhhhhhh 😉
Bisous !
Djanisse
1 mai 2012
Hmmm, gourmand !
Pauline
1 mai 2012
Miam, j'adore ^^
la nonna
1 mai 2012
absolument miammmmm!tes muffins gourmands
c-line
1 mai 2012
Ils sont parfaits ma copine, trop beaux, merci pour ton sympathique clin d'oeil et trop contente que vous vous soyez régalés!!!! Je pense à toi pour un petit clin d'oeil prochainement 🙂 Hein qu'ils sont bons, je te l'avais dit…heu les bouchées légères à la pistache aussi, hihi je vais te faire grossir!! Bisous tout plein
Epices et Moi
2 mai 2012
Non, je ne peux pas grossir, j'ai un semi marathon bientôt ….. Mais comme je ne suis pas trop gourmande, ça va. Je sais me contenter d'une petite part 😉
Oui, les bouchées à la pistache, elle me parlent beaucoup …
Bisous, bisous !
kaderick
1 mai 2012
ça c'est de la belle recette de petit déjeuner dis donc 🙂
en plus avec du muguet maison, dis donc tu nous gâtes !
de plus j'ai découvert un joli blog, celui de Céline que je ne connaissais pas 🙂
bonne soirée et pleins de bisous clochettes ma belle :*)♥
Epices et Moi
2 mai 2012
Oui, j'aime ces petits déjeuners gourmands et équilibrés 😉 Et puis, pour affronter mon jogging matinal, je suis ainsi parée 😉
Bisous tout plein ! Et une belle fin de journée !
Amélie
1 mai 2012
Je te souhaite un bon premier mai aussi ! :))
Et cette recette est à tomber, ça ne peut être que bon ! 🙂
Bonne soirée, bisous
EloLolie
1 mai 2012
Moi qui adore la banane et accessoirement les flocons d'avoine et le chocolat ^^, je suis conquise !
Doria
1 mai 2012
Ils sont extras tes muffins !
Je te souhaite une très belle soirée en ce 1er mai,
Bisous, Doria
samar
1 mai 2012
depuis que j'ai teste les flocons d'avoir ds mes biscuits, j'en achete souvent en cas ou je trouve une bonne recette et celle-ci me plait bien !!!
bizzz et bonne soiree !!
Riri-cuisine
1 mai 2012
Ils sont superbes merci pour ton com, bonne soirée 🙂
Culinaire Amoula
1 mai 2012
Ils sont extra beaux tes muffins! Bonne nuit.
Laurence
2 mai 2012
Ta recette, si ce ne sont les quantités, est a 90% ma recette de base de muffins ( tu vérifieras si tu veux ^^ d'autant que j'en publie demain matin aussi et qu'une autre version banane arrive aussi ! ), je ne peux qu'adhérer et valider !
Bises ma belle et bonne journée a toi.
Epices et Moi
2 mai 2012
Je crois que c'est un peu la recette de base du muffin sain et équilibré 😉
Ah toi aussi, une autre version bananes arrive bientôt 😉 Moi aussi, mais j'ai tant de recettes à publier, que je ne sais pas quand elle arrivera !
Ce soir, je tente une version avec des nèfles …
Bisous gourmands ma douce, et une belle fin de journée !
prici
2 mai 2012
Hum, un régal tes muffins!!! Allez hop, à tester dès mon retour!!
Bonne journée, Prici
Epices et Moi
2 mai 2012
Ta cuisine va chauffer au retour dis donc 😉
Ca manque hein ..?
Une belle fin de journée à toi !
Epices et Moi
2 mai 2012
Merci à toutes pour vos petits mots qui me touchent à chaque fois.
J'aimerais vous répondre à tou(te)s mais le temps me manque !
Bisous, et une belle fin de journée à tou(te)s.
Neaira
2 mai 2012
je les avais vu aussi ^^
ils sont très réussi ! et en plus pas de beurre si j'ai bien vu ! donc topissimes !
Epices et Moi
2 mai 2012
Tu as bien vu, pas de beurre. Juste 4 càs d'huile 😉
Carole
3 mai 2012
Mmmmmmmmmmmm, j'adoooooooore ta recette et venant de céline j'imagine que c'est top !!! Je la fais immédiatement, j'ai des bananes entrain de mourir, troooooooop bon !!
Bisous la belle ♥
Epices et Moi
4 mai 2012
Oui, vraiment top !
Tu peux y aller les yeux fermés 😉
Bisous, et une bonne journée !
Antonella
6 mai 2012
Sono buonissimi complimenti!!
Epices et Moi
6 mai 2012
Grazie 😉