Soufflés au chocolat
La semaine s’est terminée sur une note chocolatée, et je débute cette semaine sur la même note, dans la simplicité et la douceur du chocolat ! De petites mousses au chocolat soufflées, tout simplement !
Une petite tuerie, ces soufflés !
On plonge la cuillère dans le coeur, c’est onctueux, ensuite on la tourne vers les bords cuits et on la porte lentement à la bouche en imaginant déjà la douceur du chocolat envahir le bout de la langue, et là, moment glamour assuré !! :))
Ensuite, comment faire ?
Beurrer et sucrer 8 ramequins ou tasses en porcelaine allant au four. Placer au réfrigérateur 20 minutes.
Préparer une mousse de chocolat en suivant la recette ICI.
Répartir la mousse juste préparée dans les ramequins beurrés et sucrés et faire prendre au réfrigérateur pendant 2H minimum. Juste avant de servir, préchauffer le four à 210°C.
Faire cuire les mousses 10 minutes environ pour obtenir des petits soufflés.
Ils doivent être gonflés mais le dessus très peu craquelés. Le cœur doit être coulant et les bords pris.
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christèle
5 mars 2012
oh la la tu me fais saliver ce matin avec tes soufflès
je plongerais volontier ma cuillère dedans
bon lundi
bisous
Epices et Moi
5 mars 2012
Difficile de résister 😉
Bisous ! Et une bonne soirée !
Laurence
5 mars 2012
Tout comme la mousse, je n'ai jamais realise ce classique qu'est le souffle … J'accumule les lacunes !
Belle semaine a toi. Bisous.
Epices et Moi
5 mars 2012
Dans ce cas, nous avons chacune nos petites lacunes 😉
Pour la mousse et le soufflé, plus d'excuse :))
Bisous ! Et une belle semaine à toi aussi !
c-line
5 mars 2012
Rooh, moi aussi j'aime terminer sur une note chocolatée, quel plaisir!!! Tes soufflés font très bien l'affaire pour une envie de chocolat 🙂 Bisous et bon début de semaine
Epices et Moi
5 mars 2012
C'est certain que ça assouvit toute envie de chocolat 🙂
Bisous ! Et une belle semaine !
Amélie
5 mars 2012
Mmh j'adore ça !!!!! Avec ce petit coeur coulant … miam miam
Bonne journée, bisous
Epices et Moi
5 mars 2012
Le chocolat, toute une histoire pour les petites gourmandes 🙂
Bisous ! Une belle semaine !
prici
5 mars 2012
Oh là là, de si bon matin, c'est pas très sympa, hihihi!!!! Je rigole, quel délice ces soufflés!
bonne journée, Prici
Epices et Moi
5 mars 2012
Je fais ce que je peux moi . . . :))
Merci, et une belle soirée !
Fimère
5 mars 2012
j'y plongerai volontiers ma cuillère, la tentation est a son comble!
bonne journée
Epices et Moi
5 mars 2012
Je comprends 🙂
Une belle soirée !
Pauline
5 mars 2012
Huuuuummmmmm, une tuerie ^^
Epices et Moi
5 mars 2012
Oh oui :))
Miechambo
5 mars 2012
Tes photos sont superbes et me rapellent que le chocomaniaque que je suis n'a pas réalisé depuis fort longtemps de mousse au chocolat et de soufflé au chocolat…….je file dans ma cuisine tout de suite !
Bonne journée
Michèle
Epices et Moi
5 mars 2012
Tu me donneras des nouvelles lorsque tu seras sortie de ta cuisine, Michèle ? 😉
Merci beaucoup !
Bisous, une belle soirée !
Cécile, Au fil de mes recettes...
5 mars 2012
Un régal ces soufflés!
Bises!
Epices et Moi
5 mars 2012
Merci 😉
Bisous !
Neaira
5 mars 2012
attention avec tes descriptions, plus sensuel on passe dans l'interdit aux moins de 18 ans ^^
mais c'est vrai que vu la chose on comprends ^^
Epices et Moi
5 mars 2012
Lorsque je parle de chocolat, je ne réponds plus de rien moi . . . :))
Bisous ! Une bonne soirée !
CarO
5 mars 2012
Le chocolat est sensuel dit-on ! A tester (juste pour savoir de quoi on parle, c'est tout !!)..
Bise
caro
Epices et Moi
5 mars 2012
:)) Je comprends, je comprends ! 😉
Bisous !
doudoute
5 mars 2012
en plus ils ne sont pas redescendus 🙂 ils sont superbes !
Epices et Moi
5 mars 2012
Merci 😉
Isalisou
5 mars 2012
J'adore les recettes proposées sur ce blog que je ne connaissais pas et je suis heureuse de devoir y choisir une recette pour la ronde interblog.
Epices et Moi
5 mars 2012
Je suis ravie de ton passage, j'espère que tu trouveras ton petit bonheur chez moi!
Merci, et une belle soirée !
Isalisou
5 mars 2012
J'ai déjà trouvé! En fait j'hésite entre deux… Mais je n'en dirai pas plus pour l'instant…
Epices et Moi
6 mars 2012
Laisse-moi la surprise 🙂 C'est l'un de mes moments préférés 😉
Une belle journée à toi !
afaurore
5 mars 2012
j'en veuuuuuuux
Epices et Moi
5 mars 2012
🙂
Meriem
5 mars 2012
Très gourmands!!
Epices et Moi
5 mars 2012
Oui, ça l'est !! 🙂
Merci 😉
lou
5 mars 2012
humm un souffé terriblement…craquant !! merci du partage, belle soirée,
Lou
Epices et Moi
5 mars 2012
Merci, Lou 😉
Bisous, et une belle soirée !
Maiwenn
5 mars 2012
Tes photos donnent envie d'y plonger sa cuiller illico presto ! bonne soirée !
novice en cuisine
5 mars 2012
Une simplicité parfaite !!!!!!!!!!!!!!!!!!
ce que tu nous a fait là c'est à tomber!
Epices et Moi
5 mars 2012
Merci, merci 😉
Une belle soirée !
Epices et Moi
5 mars 2012
Comme quoi simplicité peut rimer avec petite tuerie 🙂
Merci, et une belle soirée !
Yolande
5 mars 2012
j'en raffole.. j'arriiiiive !!!
Epices et Moi
5 mars 2012
Je t'attends 😉
Culinaire Amoula
5 mars 2012
Mmmmm j'adore……..!!! Miam miam!! Bonne soirée.
Epices et Moi
6 mars 2012
Ravie que cela te plaise 😉
Bonne journée !
Floriane
6 mars 2012
Ces très beau soufflés me donnent envie de m'y mettre à mon tour : je n'en aie fait qu'une fois et c'était il y a longtemps mais mes prochains soufflés sucrés seront au chocolat
Très bonne journée
Floriane
Epices et Moi
6 mars 2012
je suis ravie de te donner cette envie ! Je passerai voir tes beaux soufflés à mon tour … 😉
Une très belle soirée !