Moelleux aux pistaches & sirop à l’orange et au miel
Un moelleux extrêmement léger avec une note croquante de pistaches très agréable, et une douce saveur d’oranges épicées.
Ce moelleux est vraiment très « moelleux » et proprice à la fête des amoureux . . . 🙂
Avec ce moelleux, je participe à Cuisinons en coeur sur le blog de Domi La cuisine, ma passion !
Ce qu’il faut pour 6 à 8 personnes :
Ce que j’en fais :
1. Commencer par préparer le sirop à l’orange : mélanger les ingrédients dans une casserole
et faire chauffer à feu moyen sans laisser bouillir, jusqu’à dissolution du sucre. Porter à
ébullition puis laisser infuser 15 min hors du feu. Filtrer et laisser refroidir.
2. Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule à gâteau carré de 23 cm de côté ou autre et chemisez-
le de papier sulfurisé, en laissant de ce dernier dépasser de 2 cm. Etaler les pistaches au fond
du moule.
3. Dans un saladier, fouetter le beurre avec le zeste d’orange et le sucre. Ajouter les œufs un
à un, en mélangeant bien après chaque addition. Incorporer le lait, 90 ml de sirop à
l’orange puis, en deux fois, les farines tamisées.
4. Verser la pâte dans un moule et faire cuire 40 min. au four.
5. Laisser reposer le gâteau 5 min. avant de le démouler sur une grille recouverte de papier
sulfurisé. Réchauffer le sirop et en verser la moitié sur le gâteau encore chaud.
6. Découper le gâteau en carrés et les servir tièdes, humectés avec le reste du sirop.
Préparation : 20 min. – Cuisson : 50 min
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Amélie
13 février 2012
Rien à redire : EXCELLENT !!!! Je peux te dire que je ne me ferais pas prier pour en manger !
Bonne journée, bisous
Epices et Moi
15 février 2012
Je comprends 🙂
Bisous ! Bonne soirée 😉
novice en cuisine
13 février 2012
Il est totalement excellent, j'adore!
c'est à tomber, il fait trés aérien!
bravo pour cette réalisation!
Epices et Moi
15 février 2012
Merci, Miss 🙂
Il est effectivement très aérien ;)Bonne soirée !
Caro
13 février 2012
Bon eh bien il m'a l'air plus que bon ce moelleux ! Pour moi qui adore la pistache et l'orange c'est parfait !
Bon début de semaine !
Bisous
Caro'
Epices et Moi
15 février 2012
Oui vraiment très bon, et dire que je n'étais pourtant pas motivée sur le moment 🙂
Une belle soirée !
prici
13 février 2012
Waouh, il est magnifique ton gâteau!!! Je t'en prendrais volontiers une aprt!
Bonne journée, Prici
Epices et Moi
15 février 2012
Merci 🙂 Et tu sais que je t'en réserve toujours une belle part, Prici 🙂
Bonne soirée !
c-line
13 février 2012
Super gâteau, en plus avec de la pistache hummmmm!!!! Bises et bon début de semaine
Epices et Moi
15 février 2012
Merci 🙂
Bonne soirée !
Recettes de ZZ
13 février 2012
Magnifique et tout luisant, véritable tentation.
Epices et Moi
15 février 2012
Merci beaucoup 😉
Une belle soirée !
l'antre des gourmets
13 février 2012
miam, ca a l'air trop bon !
je tiens à te signaler que je t'ai tagué !
gros bisous et bonne journée
Epices et Moi
15 février 2012
Merci 🙂
Bisous ! Et une belle soirée !
poupougnette
13 février 2012
Il est à tomber ce moelleux! j'adore! que de bonnes choses terriblement gourmandes, comme je les aime! 😉 bon après-midi. Bisous
Epices et Moi
15 février 2012
Merci, Poupougnette 🙂 Gourmand, moelleux et simple, que du bonheur 🙂
bisous !
sorawel
13 février 2012
waouh! magnifique!! j y gouterais bien!!
Epices et Moi
15 février 2012
Merci 😉
Un petit colis postal ?? 🙂
Bisous !
cookingmymy
13 février 2012
il est superbe ce gateau! il a l'air bien gourmand humm! biz
Epices et Moi
15 février 2012
Merci, merci 🙂 Oui, très gourmand 🙂
Bisous !
lou
13 février 2012
hummm un moelleux pour ton amoureux, quel chanceux !
je te souhaite une agréable semaine, bises Lou
Epices et Moi
15 février 2012
Et oui 🙂 Mais j'ai également beaucoup de chance 🙂
Une belle semaine à toi aussi, bisous !
Payette cuisine
13 février 2012
Hmm trop bon ton moelleux!!!
Epices et Moi
15 février 2012
Merci 🙂
Une bonne soirée !
christine81
13 février 2012
superbe moelleux et belle association orange pistache mmmmmm!!!!
Epices et Moi
15 février 2012
Une association que je n'avais jamais testée mais que je retiendrai !
Bonne soirée !
lou
13 février 2012
je reviens pour te repondre tu peuxx piquer une photo :-))
Epices et Moi
15 février 2012
:))
Merci 😉
lolo
13 février 2012
il est superbe et devait être extra! bisous
Epices et Moi
15 février 2012
Merci 🙂
Bisous !
Michèle
13 février 2012
Une petite merveille qui me met l''au à la bouche!!
Epices et Moi
15 février 2012
Merci 🙂
Bisous !
choupette88
13 février 2012
Un joli moelleux avec tout ce que j'aime dedans !
Bonne soirée
bisous
Epices et Moi
15 février 2012
Merci 🙂
Bonne soirée, et bisous !
jos
13 février 2012
miam miam comme il a l'air délicieux
bisous
Epices et Moi
15 février 2012
Oui, délicieux 😉
Bisous !
Culinaire Amoula
13 février 2012
Oh la la super beau!! Comme je les aime!! Bonne soirée.
Epices et Moi
15 février 2012
Merci beaucoup 🙂
Bonne soirée !
nicole passions
13 février 2012
magnifique cette recette
Douce fin de soirée
Epices et Moi
15 février 2012
Merci beaucoup 😉
Une belle fin de soirée !
Anne
13 février 2012
Miam! Je viens déjà de croiser un bavarois irrésistible chez Aurélie et là je tombe sur un moelleux tout aussi irrésistible!
Bises et bonne semaine, Anne.
Epices et Moi
15 février 2012
C'est vrai que l'on en croise de bonnes choses sur une journée 🙂
Merci !
Bisous, et bonne soirée !
Domi
14 février 2012
merci pour cette bien jolie participation 😉
bizzz
Epices et Moi
15 février 2012
Tout le plaisir est pour moi 🙂
Bisous !
Djanisse
14 février 2012
Drôlement gourmande cette recette
Epices et Moi
15 février 2012
Oui, gourmande 😉
Bonne soirée !
carine
15 février 2012
Il m'a l'air délicieux ce gateau. Je note!
Epices et Moi
15 février 2012
Délicieux, et simple 🙂
Une belle soirée !
Isma
16 février 2012
Mmmmm tous ces parfums…
Epices et Moi
16 février 2012
Merci, et bonne soirée 🙂
Christine
5 mars 2012
Miam, le genre que j'adore … à essayer au plus vite 🙂 Bizzzz
Epices et Moi
5 mars 2012
Merci, Christine 😉
Bisous !