Un tour en cuisine # 32 : Muffins à l’orange & pépites de chocolat

Gâteaux / Cakes / Muffins | 11 décembre 2011 | By

Dimanche 11 décembre, 9 h ! Il est l’heure d’aller faire un tour en cuisine !

Pour la première fois, je participe avec beaucoup de plaisir à Un Tour en Cuisine.
Je suis donc allée faire un petit tour dans la cuisine de Les gourmandises de Malou et j’ai craqué sur ses muffins à l’orange et pépites de chocolat.

Et c’est donc Alaro du blog Les petites recettes préférées qui est venue piocher chez moi …. Je me réjouis de savoir ce qu’elle a réalisé ….

Et alors, ces muffins ?
Wouah !! Ils sont vraiment délicieux, et très moelleux !
Le goût des zestes d’orange mélangés aux pépites de chocolat donne une saveur délicatement parfumée et goûteuse.
Chaque bouchée est un régal pour les papilles . . .
Une recette qui a fait l’unanimité à notre table, et que je réaliserai souvent !  Merci Malou !

Ingrédients :
1 orange non traitée
250g de farine
125g de beurre
125g de sucre
1 sachet de levure
2 oeufs
25cl de lait entier
100g de pépites de chocolat
Préparation :
Préchauffer le four à 210°C, laver l’orange et prélever le zeste.
Mélanger la farine, la levure et le sucre.
Dans un autre cul de poule, battre les oeufs en omelette, ajouter le lait et le beurre fondu, et incorporer au premier mélange, la pâte doit être pleine de grumeaux.
Ajouter le zeste d’orange, remplir au 3/4 les moules à muffins, y ajouter les pépites et recouvrir du reste de pâte. Enfournez 5 minutes puis 15 minutes four baissé à 180°C.
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