Financiers à la châtaigne

Des petits financiers de saison avec de la crème de marron ! Ils sont délicieux, et bien moelleux, on dirait presque des muffins . . . Tant ils sont légers et moelleux ! Ils ont vite disparu . . . A peine le temps de les démouler, de les photographier !

Une recette du magazine Saveurs Hors-série de cet hiver.

Ingrédients pour 12 financiers :

2 oeufs

100 g de sucre

60 g de beurre mou ( + 1 noix pour les moules s’ils ne sont pas en silicone )

140 g de crème de marron

60 g de farine

1 càc de levure

60 g de pralin

Ce que j’en fais :

Beurrer les moules s’ils ne sont pas en silicone, sinon ce n’est pas utile.

Préchauffer le four à 200°. Fouetter le beurre bien mou avec la crème de marron.

Battre les oeufs et les ajouter à la préparation précédente.

Ajouter la farine et la levure. Et mélanger bien.

Verser la pâte dans les moules. Saupoudrer de pralin.

Enfourner pour une vingtaine de minutes de cuisson maximum. ( La recette initiale prévoit 30 minutes mais c’est beaucoup trop … )

Les sortir du four, et laisser reposer 10 minutes.

Démouler sur une grille à pâtisserie.

Préparation : 15 minutes / Cuisson : 20 minutes

Comments

1. 

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   lou
   22 décembre 2011

   euh ils sont bien appetissants, je te souhaite une bon jeudi, bises Lou

2. 

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   doudoute
   22 décembre 2011

   ils sont jolis, ça donne envie, je t'en prends un ! bon jeudi 🙂

3. 

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   AurelieWa
   22 décembre 2011

   ils doivent être délicieux avec de la chataigne

4. 

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   Culinaire Amoula
   22 décembre 2011

   Ils sont trop bon!! j'aime

5. 

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   Epices et Moi
   23 décembre 2011

   @ Lou : Merci ! Un bon vendredi, et bisous !
   @ Doudoute : Merci, oui, prends en un … ou deux … 😉 Bisous !
   @ AurélieWA : Oui, ça change un peu des saveurs habituelles. Merci, une belle journée !
   @ Amoula Culinaire : Merci ! Et bon vendredi !

   De joyeuses Fêtes de Noël à toutes !