Moelleux au chocolat & Noix de coco

Voci une petite douceur toute moelleuse et fondante à souhait. L’association chocolat & coco est vraiment terrible.
Une réalisation vraiment très simple, et qui peut se servir tant en version familiale/gâteau qu’en version chic/petit moelleux.
Un recette découverte sur le blog Les gourmandises de Léa, ainsi que sur le blog Petites gourmandises.

Ingrédients pour 4 moelleux :

80 g de chocolat noir
16 cl de lait de coco
40 g de sucre
2 oeufs
40 g de farine fermentante
40 g de coco râpée
1 pincée de bicarbonate de soude

Comment les préparer ?

Faire fondre le chocolat dans le lait de coco au micro-ondes.
Ajouter le sucre et les oeufs à la préparation en mélangeant bien au fur et à mesure.
Incorporer ensuite la farine, la bicarbonate de soude et la noix de coco. Bien mélanger.
Verser dans un grand moule ou dans de petits moules à muffins.  Et mettre au four préchauffé à 175° pendant 30 minutes.

Comments

1. 

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   Elodie
   9 octobre 2013

   ils ont l’air à tomber mais par quoi remplacer la farine fermentante? merci

   • 

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     Lyne
     9 octobre 2013

     Par 40 g de farine au choix et 1 càc rase de levure en poudre. Voilà 🙂
     Belle fin de journée !

2. 

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   Elodie
   10 octobre 2013

   merci pour la réponse rapide.
   désolée: levure en poudre = levure chimique?

   • 

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     Lyne
     10 octobre 2013

     Avec plaisir. Oui, tout à fait 😉

3. 

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   Elodie
   10 octobre 2013

   merci. ))
   belle fin de semaine.